De courgettespiesjes smakelijke varianten zijn in deze periode erg populair, eenvoudige gegrilde courgettes opgerold met kaas en geserveerd met tomaatjes op smaak gebracht met olie en oregano, of de tweede versie gebakken in de oven met verse spek en gerold in paneermeel voor een goudbruine en knapperige korst, twee zeer snelle versies die in slechts 10 minuten kunnen worden bereid, zeer korte oventijd voor de versie met spek en alleen de gegrilde courgettes voor de versie met kaas, ze worden meteen een smakelijk voorgerecht of hoofdgerecht om te serveren, misschien op een buffet met andere lekkere dingen die even snel zijn gemaakt, je moet ze proberen om te begrijpen hoe lekker ze zijn.
Heb ik je overtuigd? Ik hoop het en als je ze maakt, wacht ik op je foto’s zodat ik ze kan plaatsen in mijn Facebook-pagina in het album van jouw gerechten!!
Hieronder geef ik je andere smakelijke recepten met courgettes die je niet mag missen en dan gaan we direct onder de foto ontdekken hoe je deze Courgettespiesjes smakelijke varianten bereidt!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten voor de courgettespiesjes
Voor de koude versie
- 2 courgettes
- 150 g cherrytomaatjes
- 200 g kaas (Type Asiago of Latteria)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 3 snufjes zout
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 courgettes
- 3 snufjes zout
- 2 snufjes peper
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 500 g vers spek
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 100 g paneermeel
Bereiding
Bereid de courgettespiesjes voor door de courgettes te wassen en de uiteinden te verwijderen, snijd ze vervolgens in dunne plakjes met een mandoline of een goed geslepen glad mes.
Grill de courgettes op een hete grillplaat zonder vet, enkele seconden per kant.
Snijd de tomaatjes doormidden en de kaas in stukjes van ongeveer 2 cm.
Wikkel de kaas in de gegrilde courgettes en rijg ze op een spiesje, afgewisseld met tomaatjes.
Sluit elke spies af met een hele tomaat.
Emulgeer oregano en zout met de olijfolie en strooi royaal over de spiesjes zodra ze op een serveerschaal zijn geplaatst.
Verwijder de uiteinden en snijd de courgettes fijn, breng op smaak met zout, peper en gedroogde oregano.
Leg op een snijplank de plakjes vers spek die je op maat van de courgettes hebt gesneden, en voeg zout en peper toe.
Rol de plakjes courgette en spek op en rijg er minstens 3 op elke spies.
Bestrijk met olijfolie en zorg dat het paneermeel goed aan alle kanten hecht.
Verwarm de oven voor op 200° en bak de courgettespiesjes 15 minuten in een met bakpapier beklede ovenschaal.
Als ze goudbruin en gaar zijn, bestrijk ze met oregano en olijfolie zoals je deed voor de spiesjes met kaas.
Hoe bewaar je de courgettespiesjes smakelijke varianten
Je kunt de courgettespiesjes 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je teruggaan naar HOME.
