In de zomer zijn nagerechten na de maaltijd zeer gewenst, vooral als we het hebben over eenvoudige desserts zonder koken (de bramen moeten juist 5 minuten in de pan worden gekookt) in individuele kopjes. Dit Dessert met Bramen Lepeldessert is perfect om een avond zoet af te sluiten.
De bramen met hun onmiskenbare kleur en zachte zoetheid zijn perfect in combinatie met een smakelijke room op basis van Griekse yoghurt en de knapperige component wordt geleverd door verkruimelde koekjes.
Als je van snelle lepeldesserts houdt, vooral met seizoensfruit, laat ik hieronder wat andere ideeën om je te vermaken en daarna ontdekken we meteen na de foto hoe je dit Dessert met Bramen Lepeldessert maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Dessert met Bramen Lepeldessert
- 150 g bramen
- 300 g mascarpone
- 200 g Griekse yoghurt 0% vet
- 35 g suiker
- 1 eetlepel citroensap
- 50 g droge koekjes (naar keuze)
- 50 g poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Koekenpan
- 1 Kom
- 1 Zeef
- 1 Spatel
Bereiding Dessert met Bramen Lepeldessert
Om het Dessert met Bramen Lepeldessert te bereiden, was je eerst de bramen voorzichtig onder stromend water.
Bewaar enkele voor de decoratie van de 4 kopjes en plaats de rest in een anti-aanbakpan samen met de suiker en het citroensap.
Kook de bramen al roerend met een spatel gedurende 3 of 4 minuten tot ze zacht worden. Passeer ze vervolgens door een fijne zeef om de zaadjes te verwijderen en verzamel de rest in een kleine kom.
In een ruime kom werk je de mascarpone met een vork samen met de poedersuiker om het zacht te maken.
Voeg de Griekse yoghurt toe en meng alles goed.
Verkruimel de droge koekjes door ze in een plastic zak te doen en te helpen met een deegroller of vleeshamer.
Nu alles klaar is, neem je 4 kopjes en doe je op de bodem een eetlepel verkruimelde koekjes.
Verdeel 2 eetlepels yoghurtroom over de koekjes, dan 1 eetlepel bramensaus en nog koekjes.
Maak een tweede laag yoghurtroom, nog droge koekjes en bramensaus tot alle ingrediënten op zijn.
Decoreer de bovenkant met de bewaarde hele bramen en als je wilt kun je voor het serveren bestrooien met wat poedersuiker.
Plaats het Dessert met Bramen Lepeldessert 2 uur in de koelkast voordat je het serveert, of als je het halfbevroren wilt, kun je het in de vriezer invriezen en vervolgens 10 minuten laten rusten voordat je het op tafel zet.
Ik laat mijn FACEBOOK PAGINA achter als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, hoef je alleen maar een like achter te laten.
Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE kanaal om onze video’s te zien.
Hoe bewaar je de Bramenbekers
Je kunt ze 2 dagen in de koelkast bewaren in een goed afgesloten luchtdichte container, of in de vriezer zelfs 1 maand en vervolgens 5/6 minuten laten ontdooien voordat je ze serveert.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar de HOME.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waarmee kan ik Griekse yoghurt vervangen?
Je kunt het vervangen door natuurlijke of zoete witte yoghurt, zelfs met bramensmaak.
Wat kan ik gebruiken als ik geen mascarpone heb?
Je kunt ook verse vloeibare room gebruiken in plaats van mascarpone door deze te kloppen met een elektrische mixer en 50 g suiker.
