Heb je zin in een gebakje maar geen zin om uren in de keuken te staan? Hier zijn de Gebakjes met koffieroom en kokos, snel te bereiden zonder te bakken en met lange vingers, eenvoudig en snel. Deze gebakjes met koffieroom en kokos kunnen ook verrijkt worden met chocoladedruppels voor nog meer smaak of met fruit uit blik voor extra frisheid. De Gebakjes met lange vingers en koffieroom zijn perfect als dessert of voor een smakelijke snack zonder gedoe. Je zult zelfs de meest veeleisende gasten blij maken zonder enige moeite en ze zijn perfect zowel in de zomer als in de winter. Terwijl je de ingrediënten bereidt om de Gebakjes met lange vingers te maken, schrijf je in op mijn kanaal Schrijf je in op mijn kanaalWHATSAPP en activeer de notificaties om mijn dagelijkse recept te ontvangen.
Een zeer eenvoudig recept dat je in 10 minuten kunt maken en dat je kunt verrijken met mascarpone door de helft van de slagroom te vervangen door mascarpone, of lichter kunt maken (als je op dieet bent) door een deel van de slagroom te vervangen door ricotta. Deze gebakjes met lange vingers zullen indruk maken, zelfs op onverwachte gasten. Zorg ervoor dat je ze heel weinig doordrenkt om de juiste consistentie te krijgen. Deze Gebakjes met koffieroom en kokos zijn de perfecte eenpersoonsporties. Hieronder vind je meer recepten met lange vingers en andere vullingen voor de gebakjes, en dan gaan we, zoals altijd, direct onder de foto ontdekken hoe deze gebakjes met lange vingers worden bereid!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Zonder te bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor Gebakjes met koffieroom en kokos
- 200 ml verse vloeibare room
- 1 theelepel oplosbare koffie (of 1 espresso)
- 30 g poedersuiker
- 16 lange vingers
- q.b. geraspte kokos (rapé)
- 1 kopje koffie koffie (optioneel)
- 50 ml melk
Hulpmiddelen
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
- 1 Spuitzak
Bereiding van Gebakjes met koffieroom en kokos
Om de Gebakjes met lange vingers en koffie te bereiden, zet je eerst de espresso en laat je deze afkoelen.
Als je geen oploskoffie voor de room wilt gebruiken, zet dan 2 espresso’s en laat ze goed afkoelen.
Klop de verse room met de poedersuiker stijf en bewaar deze in de koelkast.
Om het sneller te kloppen, plaats je zowel de kloppers als de kom minstens 30 minuten in de koelkast.
Meng de espresso met de melk in een diep bord en leg de geraspte kokos in een ander diep bord.
Als de room stevig is opgeklopt, voeg dan de oploskoffie of het volledig afgekoelde kopje koffie toe en klop even kort om te mengen.
Doe de koffieroom in een spuitzak met een mondstuk naar keuze.
Haal snel een lange vinger door het bord met melk en koffie, vul met de room en haal vervolgens de tweede lange vinger door de melk en sluit de gebakjes met lange vingers met koffie.
Rol ze snel door de kokos en leg ze op een serveerschaal.
Decoreer de bovenkant met meer koffieroom en zet ze minstens 30 minuten in de koelkast voordat je ze serveert.
Hoe bewaar je Gebakjes met koffieroom en kokos
Je kunt ze 1 dag in de koelkast bewaren, hoe langer ze in de koelkast staan, hoe zachter de lange vingers worden, waardoor de krokante textuur verloren gaat.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt zien, kun je terugkeren naar de HOME
Wist je dat
Bovenaan, waar de zoekfunctie is, kun je klikken op “ZOEKEN” 🔎, je kunt het ingrediënt typen dat je vindt als je de koelkast opent, of in je voorraadkast. Je krijgt toegang tot honderden recepten met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
