De Gebakken Broccolifritters zijn perfect als een smakelijk bijgerecht, maar ook als vegetarisch voorgerecht zullen ze erg gewaardeerd worden.

Eenvoudige broccolihapjes, beginnend met rauwe broccoli, eenvoudigweg geraspt of beter gehakt in de hakmolen met de rest van de ingrediënten.

Op deze manier behouden de broccoli, maar meestal ook de andere groenten hun eigenschappen die normaal verloren gaan in het kookwater.

Hetzelfde principe als de Courgette fritters, alleen worden deze in de pan gebakken, terwijl ik het recept van vandaag in de oven heb gebakken.

Nieuwsgierig? Ontdek na de foto hoe je de Gebakken Broccolifritters kunt maken, maar bekijk eerst de andere recepten met broccoli en noteer ze!!

Ingrediënten voor Gebakken Broccolifritters

Gereedschap

Om de Broccolikroketten uit de oven te maken, was je eerst de broccoli en haal je de roosjes eraf.
Doe de broccoliroosjes (rauw) in een hakmolen of keukenmachine, voeg de eieren, het aardappelzetmeel en de geraspte kaas toe.
Hak alles heel goed fijn, voeg zout en peper toe en als je wilt, ook verse peterselie, hak dit samen met de rest.
Alles is klaar om de Gebakken Broccolifritters te bakken, dus verwarm de oven voor in statische modus op 200°C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Plaats een ronde uitsteekvorm van 6/8 cm diameter op het bakpapier en doe er 2 eetlepels van het mengsel in.
Druk goed aan om de broccolikroketten te vormen en ga verder met de andere, haal elke keer voorzichtig de uitsteekvorm eraf.
Bakken de broccolikroketten in de middelste positie van de oven gedurende minstens 18/20 minuten.
Als je een goudbruiner resultaat wilt, zet dan de grill aan en verplaats de bakplaat zo hoog mogelijk voor de laatste 5 minuten.
Hier is mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, geef dan gewoon een like.

Je kunt ze 2 dagen in de koelkast bewaren in een goed afgesloten luchtdichte container.

Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME

Wat kan ik in plaats van aardappelzetmeel gebruiken?
Je kunt maïszetmeel in gelijke hoeveelheid gebruiken.
Hoe maak ik ze smaakvoller?
Als je ze lekkerder wilt maken, kun je een teentje knoflook of een kleine wortel toevoegen aan de hakmolen voor meer kleur en een licht zoete smaak.