De gebakken kippenvleugels met karnemelk zijn echt smakelijk.
Met karnemelk hoef je geen eieren te gebruiken om de bloem aan de vleugels te laten hechten en blijft het vlees erg smaakvol en supermals.
Dagen geleden heb ik jullie uitgelegd hoe je karnemelk thuis kunt maken en het is heel eenvoudig en kan tot 15 dagen in de koelkast bewaard worden.
Dus probeer het te maken en je zult zien hoe de smaak van gerechten verandert. Je kunt het ook gebruiken in de bereiding van zandkoekjes, taarten of crèmes voor desserts, probeer het en je zult het nooit meer laten staan.
Als je van kippenvleugels houdt, laat ik je mijn verzameling met veel originele manieren om ze te maken
en de gemarineerde kippenvleugels die echt origineel zijn.
Laten we nu direct na de foto ontdekken hoe we de gebakken kippenvleugels met karnemelk bereiden!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 12 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Frituren, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten gebakken kippenvleugels met karnemelk
- 12 kippenvleugels
- 300 g karnemelk
- 100 g bloem 00
- 100 g harde tarwebloem
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel paprikapoeder (zoet of pittig)
- naar smaak zwarte peper
- 300 g arachideolie
Gereedschap
- 1 Frituurpan
Bereiding van gebakken kippenvleugels met karnemelk
Om de gebakken kippenvleugels met karnemelk te bereiden, maak eerst de karnemelk klaar, reinig vervolgens de kippenvleugels en plaats ze in een afsluitbare zak samen met de karnemelk en laat ze bij voorkeur de hele nacht marineren.
Nu de kippenvleugels goed gemarineerd zijn, meng de twee soorten bloem met de specerijen, zout en peper in een kom en mix.
Haal de kippenvleugels uit de marinade en dep ze droog met keukenpapier, vervolgens één voor één door de bloem halen, goed aandrukken om de paneerlaag gelijkmatig te laten hechten.
Laat 30 minuten rusten.
Verwarm de olie tot 180°C, doe de stokjesproef door een stokje in de olie te steken, als je kleine belletjes ziet, is het klaar
Bak de gebakken kippenvleugels met karnemelk tot goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier.
Leg de vleugels op een bakplaat en zet ze in een voorverwarmde oven op 230°C gedurende minstens 20 minuten, haal ze dan uit de oven, laat 5 minuten rusten voordat je ze op tafel serveert!!
Ik laat je mijn FACEBOOKPAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn recepten.
Hoe bewaar je gebakken kippenvleugels
De kippenvleugels die zo zijn bereid, kunnen in een afgesloten bakje maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
De kippenvleugels die zo zijn bereid, kunnen in een afgesloten bakje maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
Je kunt de kippenvleugels met karnemelk invriezen zodra ze zijn afgekoeld en dan laten ontdooien in de koelkast voordat je ze in de traditionele oven of magnetron opwarmt.
Varianten
Als je van pittig houdt, kun je ook fijngehakte verse peper aan de bloem toevoegen.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt zien, kun je teruggaan naar de HOMEPAGE.
