Ik weet dat jullie ook van pompoen houden, dus ik heb aan jullie gedacht en de gebakken pompoen met pistachenoten gemaakt, een unieke lekkernij.
De pompoen gecombineerd met pistachenoten, met hele teentjes knoflook, salie en rozemarijn is heel eenvoudig en vol van smaak, je kunt het bij elk hoofdgerecht serveren of gewoon eten met goede gebakken ricotta en je zult gegarandeerd succes hebben, zelfs als je gasten in huis hebt.
De gebakken pompoen met pistachenoten is in zeer korte tijd klaar en is heerlijk als hij net warm is, hoewel hij het beste smaakt als hij gloeiend heet en net uit de oven komt.
Heb ik je overtuigd? Laten we samen direct na de foto ontdekken hoe je het maakt, maar bekijk eerst hieronder de andere pompoenrecepten die ik voor je heb geselecteerd!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 151,58 (Kcal)
- Koolhydraten 14,34 (g) waarvan suikers 5,46 (g)
- Eiwitten 3,47 (g)
- Vet 10,57 (g) waarvan verzadigd 1,53 (g)waarvan onverzadigd 2,86 (g)
- Vezels 1,78 (g)
- Natrium 390,14 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 167 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten gebakken pompoen met pistachenoten
- 700 g pompoen (gewicht zonder afval)
- 3 teentjes knoflook
- 3 takjes rozemarijn
- 2 takjes salie
- 3 snufjes zout
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 30 g pistachenoten
Bereiding gebakken pompoen met pistachenoten
Om de gebakken pompoen te bereiden, hebben we de schil verwijderd, maar als je wilt, kun je deze laten zitten.
Snijd de pompoen vervolgens in dikke plakken van minder dan 2 cm, verwijder de zaadjes en de binnenste draden.
Verwarm de oven voor op 200°C in de statische modus of 170°C in de ventilatiestand, leg de pompoenplakken op de met olijfolie ingesmeerde bakplaat.
Bestrooi de pompoen met zout, voeg indien gewenst zwarte peper en de helft van de grof gehakte kruiden toe.
Voeg de hele teentjes knoflook toe, geplet met een mes, de resterende kruiden zonder te snijden en de grof gehakte pistachenoten.
Giet extra vergine olijfolie erover en bak de pompoen in het midden van de oven gedurende minstens 30 minuten.
Als je een goudkleurig korstje wilt, zet je de grillmodus van de oven de laatste 5 minuten aan, haal dan uit de oven en…
SMAKELIJK ETENIk laat hier mijn FACEBOOK-PAGINA achter, als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, geef dan een like.
Hoe bewaar je gebakken pompoen met pistachenoten
Je kunt het tot 3 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME.
