De gedemonteerde cheesecake met aardbeien is een zeer eenvoudig en smakelijk dessert dat niet gebakken hoeft te worden en echt in zeer korte tijd kan worden bereid. Ik raad het je ook aan als dessert voor het paasdiner, je zult zien hoe gemakkelijk en lekker het is.
Een dessert in een glas, dus iedereen heeft zijn eigen heerlijke glas om rustig van een dessert te genieten. Ik hou van eenpersoonsporties, dus ik geef de voorkeur aan dingen in glazen.
Hieronder laat ik je andere smakelijke desserts in glazen zien, zodat je voor elke gelegenheid iets anders kunt maken zonder altijd hetzelfde dessert te hoeven maken, en je zult zien dat deze gedemonteerde cheesecake met aardbeien altijd een winnaar zal zijn.
Laten we dus meteen na de foto ontdekken hoe je de gedemonteerde cheesecake bereidt!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de gedemonteerde cheesecake met aardbeien
- 350 g droge koekjes
- 120 g boter
- 500 g aardbeien
- 100 g suiker
- 150 g mascarpone
- 200 g zure room
- 100 g verse room
Bereiding van gedemonteerde cheesecake met aardbeien
Om de gedemonteerde cheesecake met aardbeien te bereiden, verwijder je eerst de groene blaadjes van de aardbeien, snijd ze dan doormidden en vervolgens in onregelmatige stukjes.
Bestrooi ze met 50 g suiker en laat ze 30 minuten in de koelkast marineren.Ondertussen meng je de mascarpone met de zure room met een elektrische mixer om alles zachter te maken.
Klop de verse room met de rest van de suiker tot stijve pieken en meng het voorzichtig met een rubberen spatel door de mascarpone.In deze stap moet je voorzichtig handelen om de room niet te laten inzakken, dus zet het apart in de koelkast.
Verkruimel de koekjes grof in een plastic zak met behulp van een vleeshamer of een deegroller.
Smelt de boter in een waterbad of in de magnetron gedurende enkele minuten.Doe de koekjes in een kom en voeg de boter toe, werk snel met je handen om de boter door de koekjes te laten opnemen.
Je kunt nu de gedemonteerde cheesecake met aardbeien monteren door een royale lepel koekjes op de bodem van de glazen te leggen en ze goed aan te drukken met de achterkant van een lepel.
Bedek de koekjes met de room en mascarpone, verdeel een deel van de uitgelekte aardbeien bovenop.
Herhaal de lagen tot je aan de rand van de glazen komt, eindig met een paar stukjes aardbeien, een theelepel van het vrijgekomen sap van de aardbeien zelf en wat koekjeskruimels en..
EET SMAKELIJK
Notities
De gedemonteerde cheesecake met aardbeien kan maximaal 1 dag in de koelkast worden bewaard. Je kunt de room echter de dag ervoor bereiden en ook de aardbeien, als ze langer met suiker blijven, zullen ze smakelijker zijn.
Andere recepten
Als je meer recepten wilt zien, KEER TERUG NAAR HOME
