GEKRUID ZOUT MET KRUIDEN, wat ik je vandaag voorstel, is geen recept, maar een methode om onze dagelijkse gerechten op smaak te brengen met minder zout en meer kruiden, vooral nu het warm wordt, zwellen de voeten en handen op, en te veel zout eten is niet goed voor onze gezondheid. Een van de methoden is om zowel rauw als gekookt voedsel op smaak te brengen met gekruid zout, dit kun je gemakkelijk en snel thuis maken, zonder extra geld uit te geven aan commerciële producten die meestal duur zijn en waarvan we naast zout en kruiden niet weten wat ze nog meer bevatten.
Ik laat je mijn FACEBOOK PAGINA zodat je elke dag op de hoogte kunt blijven van mijn nieuwe recept door simpelweg een like achter te laten. Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1 kg
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Gekruid zout met kruiden
- 1 kg Grof zout
- 1 eetlepel Tijm
- 1 eetlepel Oregano
- 1 eetlepel Rozemarijn
- 1 eetlepel Peterselie
- 1 teentje Knoflook ((indien gewenst))
- 1 Peperoncino ((indien gewenst))
Voorbereiding
Het bereiden van het gekruid zout met kruiden is heel gemakkelijk en snel. Er zijn 2 verschillende methoden, je kunt degene kiezen die bij je past of beide.
Zo heb je altijd heerlijk gekruid zout met de kruiden die je het lekkerst vindt. De kruiden die ik heb gebruikt, zijn degene die ik in de tuin heb. Als je meer of andere hebt, gebruik ze dan ook, hoe meer je je fantasie de vrije loop laat, hoe beter je gerechten zullen worden.Was en droog eerst je kruiden goed.
Als je een mix wilt maken, kun je dat doen. Als je speciaal zout wilt maken met slechts één kruid, doe dat dan, het is erg nuttig.Wanneer je kruiden goed zijn gedroogd, hak ze grof en neem dan ook een deel van het zout, het is niet nodig om alles in 1 kg te doen, meng met de kruiden.
Verspreid het zout op een bakplaat bedekt met bakpapier of keukenpapier om een laag te vormen.
Bedek daarna met keukenpapier of bakpapier en laat 2 dagen drogen op een donkere, koele plaats, uit de buurt van stof en tocht, zodat het zout het vocht uit de aromatische kruiden absorbeert en ze op natuurlijke wijze droogt.Na de aangegeven tijd heb je grof zout met aromatische kruiden die hun water hebben verloren. Je kunt het zo in gewassen en gesteriliseerde glazen potten doen en in de voorraadkast bewaren.
Je kunt ook een kleine hoeveelheid in een molen doen om aan tafel te gebruiken of direct je gerechten op smaak te brengen, of je kunt je grove zout mixen met een keukenmachine of een vijzel om fijn zout te maken.
Ik heb het gemaakt met 1 kg, potten zoals je op de foto ziet, met grof zout en een mix van kruiden.
Daarna heb ik enkele potten gemaakt met zout en gedroogde rode peper, en toen heb ik fijn zout gemaakt door peterselie en knoflook te mengen, en de rest is aan jouw fantasie om je gepersonaliseerde zout te maken..Als cadeau-idee is deze oplossing uitstekend, door het in glazen flesjes te doen met gekleurde linten en kurken stoppen, maak je indruk op je vrienden.
EET SMAKELIJK
Notities
Het gekruid zout met kruiden is uitstekend om het gebruik van zout in de keuken te verminderen en kruiden toe te voegen. Je kunt verschillende varianten maken met slechts één specerij of met knoflook of zonder.
Bewaar het in de voorraadkast in een afgesloten glazen pot of blik voor lange tijd.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in het gekruid paneermeel.
Als je meer recepten wilt zien, GA TERUG NAAR HOME
