De gevulde bladerdeeg hartige taart in de vorm van een bloem is perfect voor een aperitief of voorgerecht op een feestdag. Wij hebben het bedacht voor Pasen, maar het is ook perfect voor Tweede Paasdag en waarom niet ook voor Kerstmis of Oud en Nieuw, kortom, een eenvoudige gevulde bladerdeeg hartige taart die het hele jaar door goed is.

2 rollen bladerdeeg, ricotta en weinig anders om een aperitief te verrijken, zelfs een zaterdagavond met vrienden of familie.

Perfect voor een verjaardagsfeestje met buffet waar iedereen een stukje pakt en klaar, een smakelijke en gemakkelijke oplossing die ook bij kamertemperatuur goed te doen is.

Als je van voorgerechten met bladerdeeg houdt, laat ik hieronder nog enkele ideeën zien en daarna gaan we direct na de foto ontdekken hoe je deze gevulde bladerdeeg hartige taart maakt!!

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van de gevulde bladerdeeg hartige taart

2 rollen bladerdeeg
350 g ricotta
50 g Taggiasche olijven
30 g gedroogde tomaten op olie
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
1 takje gehakte peterselie
1 ei (om te bestrijken)
2 theelepels sesamzaadjes (en maanzaad)

Bereiding Gevulde bladerdeeg hartige taart

Om de gevulde bladerdeeg hartige taart te bereiden, laat eerst de ricotta uitlekken om zoveel mogelijk wei te verwijderen.
Ondertussen, met een staafmixer of in een keukenmachine, hak de uitgelekte gedroogde tomaten en Taggiasche olijven samen.
Meng ze in een kom met de uitgelekte ricotta, voeg ook de geraspte kaas toe en proef het op zout.
Voeg indien nodig wat zout toe en verrijk met de verse gehakte peterselie.
Verwarm de oven voor op 180° in statische modus en terwijl deze op temperatuur komt, rol je een rol bladerdeeg uit (laat het bakpapier eronder).
Gebruik een kopje of glas om het midden te markeren en met een houten prikkertje markeer je de bladerdeeg in 8 delen zonder het te doorboren.
Vul vervolgens door de vulling in het midden en tussen de markeringen royaal te verdelen.
Bedek met de tweede rol bladerdeeg en druk met je handen plat op de markeringen om de lucht eruit te laten.
Markeer opnieuw zowel het midden als tussen de vulling om een bloem te vormen.
Sluit de randen goed af met de achterkant van een vork, waarbij je markeringen maakt om te voorkomen dat de vulling eruit loopt tijdens het bakken.
Bestrijk met losgeklopt ei en bestrooi met sesam- en maanzaad en plaats het op een bakplaat.
Bak in het midden van de oven en bak het gaar.
Bak de gevulde bladerdeeg hartige taart in het midden van de oven gedurende minstens 25/30 minuten, haal uit de oven en laat 5 minuten rusten voordat je het serveert.
Ik laat je mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn recept