De gevulde champignons met gehakt zijn smakelijk, goedkoop en heel gemakkelijk te maken. Je kunt het gehakt gebruiken dat je het lekkerst vindt, zoals alleen rundvlees of een gemengde gehakt, worstjes of zelfs worstjes en ham.
Ze kunnen zowel in de pan als in de oven worden bereid en zijn ideaal als voorgerecht, bijgerecht of hoofdgerecht.
De gevulde champignons met gehakt kun je van tevoren bereiden, want ze zijn heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur.
Je zult zien dat door de vulling te variëren of groenten toe te voegen, je elke keer een andere en altijd heerlijke smaak krijgt.
Benieuwd? laten we meteen na de foto ontdekken hoe je de gevulde champignons met gehakt, zoals altijd, bereidt!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gevulde champignons met gehakt
- 20 champignons (champignons)
- 200 g gehakt
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 2 snufjes zout
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels paneermeel
Gereedschappen
- 1 pan
- 1 ovenschaal
Hoe gevulde champignons met gehakt worden bereid
Om de gevulde champignons met gehakt te bereiden, maak je de champignons goed schoon met een vochtige doek (nooit onder water), snijd je met een mes het onderste deel met wortels en aarde weg.
Verwijder voorzichtig de steel en bestrooi de hoeden met zout en een beetje olie.
Bak ondertussen in een pan het gehakt met een beetje olie en het geplette teentje knoflook, dat je later weer verwijdert.
Zout het vlees en verwijder na 10 minuten het teentje knoflook, breng op smaak met zout en peterselie.
Voeg de geraspte kaas en het paneermeel toe en meng goed.
Vul de hoeden door de vulling lichtjes aan te drukken en een bultje bovenop te maken.
Als je ze in de oven wilt bakken, verwarm deze dan voor op 180°, bekleed een bakplaat met bakpapier en zet de hoeden erop. Bak ze 20 minuten en besprenkel halverwege de kooktijd met het vrijgekomen vocht van de champignons tijdens het bakken.
Als je ze daarentegen in de pan wilt bakken, verdeel dan een beetje olie in de pan, plaats de hoeden zodra de olie warm is, dek af met een deksel en laat op laag vuur 10 minuten koken.
Vervolgens verwijder je het deksel, besprenkel je de champignons met het kookvocht, zet het vuur hoger en kook nog eens 10 minuten verder.
Laat de gevulde champignons met gehakt 5 minuten rusten voordat je ze op tafel zet en..
Hier is mijn FACEBOOKPAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, laat dan een vind-ik-leuk achter.
Hoe de gevulde champignons met gehakt te bewaren
Je kunt de gevulde champignons 3 dagen in de koelkast bewaren. Ze zijn ook koud heerlijk.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt zien, kun je teruggaan naar HOME.
Serveer de gevulde champignons met gehakt
Je kunt de gevulde champignons met gehakt serveren met sauzen, zoals de FOP MAYONAISE VAN AVOCADO.
Wijnsuggesties
Het combineren van wijn met gevulde champignons met gehakt is een leuke oefening. Als je voor een witte wijn wilt gaan, moet deze fris zijn. Een rode wijn past perfect bij gebakken champignons.
