De gevulde courgettes met vlees zijn een echt smakelijk en eenvoudig te bereiden hoofdgerecht.
Je kunt ze ook van tevoren maken en vlak voor het eten in de oven doen, of ze bereiden, koken en in de koelkast bewaren voor de volgende dag, zodat je ze slechts een kwartiertje in de oven hoeft op te warmen.
Een recept dat je kunt variëren afhankelijk van wat je in de koelkast hebt, bijvoorbeeld ik heb gekookte ham gebruikt omdat die om genade smeekte, maar met mortadella zullen ze ook heel lekker zijn of met toevoeging van een andere groente naar keuze.
Eerst even in de pan gebakken en dan fijngehakt samen met de rest van de ingrediënten, wees creatief!
En goed, laten we na de foto meteen ontdekken hoe de gevulde courgettes met vlees worden bereid!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gevulde courgettes met vlees en ham
- 4 courgettes
- 250 g gehakt
- 120 g gekookte ham
- 80 g Parmigiano Reggiano DOP (geraspt)
- 1 ei (medium)
- 30 g oud brood
- 50 ml melk (om het brood te verzachten)
- 2 snufjes zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 1 Ovenschaal
- 1 Vleesmolen
Hoe maak je gevulde courgettes met vlees
Bereid de gevulde courgettes met vlees door te beginnen met de courgettes, was en droog ze.
Kook ze 4 minuten in een pan met veel kokend water, laat ze uitlekken en droog ze op een doek.
Hol ze uit met een lepel of een kleine lepel en verwijder de uiteinden.
Bestrooi ze van binnen met zout.
Bereid ondertussen de vulling door de ham met een keukenmachine te hakken.
Week het in stukken gescheurde brood in de melk.
Doe het gehakt en de rest van de ingrediënten in een grote kom, kruid en meng goed om de vulling te binden.
Vul de gevulde courgettes rijkelijk met het voorbereide mengsel, bestrooi met extra geraspte kaas en een scheutje extra vergine olijfolie.
Leg de gevulde courgettes op een bakplaat besprenkeld met een beetje olie en bak ze 30 minuten in een reeds voorverwarmde oven op 180°.
Haal ze uit de oven en laat ze minstens 5 minuten rusten voordat je de gevulde courgettes op tafel brengt en…
EET SMAKELIJK
Wacht, voordat je gaat laat ik je mijn FACEBOOK-PAGINA zien, als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, hoef je alleen maar te liken.
Bewaring van gevulde courgettes met vlees
De gevulde courgettes kunnen 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Bevriezen wordt afgeraden.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar de HOME.
