De gevulde eieren eenvoudig voorgerecht zijn een must op feesttafels, vooral met Pasen, gevuld op duizend manieren, met crèmes, met pesto, met huzarensalade zoals in dit geval.
De gevulde eieren zijn perfect om te serveren als fingerfood, zelfs als je gewoon een aperitief hebt met vrienden of familie, zul je indruk maken.
Weinig moeite, maximaal effect, zoals ik altijd zeg, de gevulde eieren eenvoudig voorgerecht kan ook de dag ervoor worden bereid en koud worden geserveerd, maak gewoon een schaal vol, misschien met verschillende vullingen, en je zult indruk maken.
Er zijn echt maar heel weinig en eenvoudige ingrediënten nodig om gevulde eieren te bereiden die iedereen tevreden zullen stellen.
Hieronder laat ik je andere ideeën achter om je eieren altijd op een smakelijke en snelle manier te vullen, en dan gaan we direct na de foto ontdekken hoe je gevulde eieren eenvoudig en snel maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gevulde eieren eenvoudig voorgerecht
- 6 eieren
- 1 aardappel (middelgroot)
- 1 wortel
- 3 eetlepels erwten (vers of diepgevroren)
- 2 eetlepels smeerkaas (Philadelphia of andere)
- n.v.t. extra vierge olijfolie
- n.v.t. zout
Bereiding van de gevulde eieren eenvoudig voorgerecht
Om de gevulde eieren eenvoudig voorgerecht te bereiden, begin je met het koken van de eieren in ruim water vanaf koud water.
Zodra het kookt, zijn 8 minuten voldoende.
Koel de eieren onder koud stromend water en pel ze, snijd ze doormidden en verwijder de halfgekookte dooiers, plaats ze in een kom en zet alles apart.
Was, schil en snijd de aardappel en de wortel in kleine stukjes en blancheer ze tot ze zacht zijn maar niet papperig worden.
Giet ze af en koel ze af met koud water.
Kook de erwten in hetzelfde water waarin je de groenten hebt gekookt, zodra ze zacht zijn, giet ze af en meng met de groenten.
Neem nu de gekookte dooiers die apart zijn gehouden en prak ze met behulp van een vork.
Voeg druppelsgewijs extra vierge olijfolie toe totdat je een dikke crème hebt, voeg zout toe en meng met de smeerkaas, die Philadelphia, robiola of wat je maar wilt kan zijn.
Neem nu de groenten die apart zijn gehouden en meng met de saus die je hebt gemaakt met de dooiers en de kaas.
Zout eerst de groenten en meng goed door, en als het te hard blijkt, voeg je meer olie toe.
Vul je eierschelpen met de nep huzarensalade.
Strooi er een beetje gehakte peterselie over als je dat lekker vindt.
Plaats op de serveerschaal, dek af met plasticfolie en bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Ik laat je mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn recepten.
Hoe bewaar je de gevulde eieren eenvoudig voorgerecht
De eieren die zo zijn bereid, kunnen maximaal twee dagen in de koelkast worden bewaard, ze zijn niet geschikt om te worden ingevroren omdat ze hun frisheid zouden verliezen; je kunt in plaats van kaas eenvoudige mayonaise toevoegen, of zelfs olijventapenade of zongedroogde tomaten (de recepten zijn te vinden bij de rode woorden)
Andere recepten
Als je een ander type recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME
