Bent u op zoek naar een smaakvol voorgerecht om misschien aan uw vrienden aan te bieden voor een buffetdiner? De gevulde eieren met duivelse vulling zijn perfect.
Enkele eenvoudige ingrediënten voor een aperitief of gewoon een van de meest gebruikte voorgerechten voor Pasen, de duivelse eieren zijn zeer snel en heel goedkoop om te maken.
U kunt de hoeveelheid pittigheid aanpassen naar uw eigen smaak, waardoor u een smaakvol voorgerecht hebt dat snel klaar is en, heel belangrijk, goedkoop en een dag van tevoren gemaakt kan worden.
Hieronder laat ik u andere versies van gevulde eieren zien, altijd verschillend en smaakvol, misschien om ze samen op een groot dienblad te presenteren zodat iedereen kan kiezen welke hem het meeste bevalt, ook visueel.
Laten we, zoals altijd na de foto, ontdekken hoe we de gevulde eieren met duivelse vulling kunnen bereiden!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Gevulde eieren met duivelse vulling
- 4 eieren (groot)
- 20 g ansjovis in olie
- 100 g tonijn in olie
- 1 theelepel kappertjes in zout (gespoeld en uitgelekt)
- 20 g zwarte olijven (ontpit)
- naar smaak gehakte peterselie
- 1 verse peper
- 1 snufje gerookte paprika
Gereedschappen
- 1 Staafmixer
- 1 Steelpan
- 1 Theelepel
- 1 Spuitzak
Bereiding Gevulde eieren met duivelse vulling
Om de gevulde eieren met duivelse vulling te maken, kook eerst de eieren hard. Als u niet weet hoe, hier is mijn gids.
Zodra de eieren hardgekookt zijn, laat ze afkoelen in zeer koud water, pel ze dan, snijd ze in tweeën en haal de dooiers eruit, houd deze apart.
In de beker van een staafmixer of blender, plaats de ansjovis, tonijn en zwarte olijven.
Spoel de kappertjes goed af om het zout te verwijderen (u kunt ook kappertjes in olie of azijn gebruiken als u dat verkiest).
Voeg dan ook de kappertjes en de peper zonder de zaden toe aan de mixer.
Mix alles tot een romige en grove massa.
Voeg de apart gehouden dooiers toe en mix opnieuw, voeg de helft van de gehakte peterselie en de paprika toe.
Als het mengsel te stevig is, voeg dan een klein beetje extra vierge olijfolie toe (ik voeg meestal die van de tonijn toe).
Verplaats het mengsel vervolgens naar een kom (of in een spuitzak met een stervormig mondstuk).
Als u geen spuitzak hebt, geen zorgen, gebruik gewoon een theelepel.
Plaats de hardgekookte en inmiddels koude eiwitten op een serveerschaal en vul ze rijkelijk met het “duivelse” mengsel.
Garneer met de apart gehouden gehakte peterselie en vul de schaal compleet door er wat groene salade naar keuze aan toe te voegen.
U kunt mijn FACEBOOK PAGINA volgen als u dagelijks op de hoogte wilt blijven van mijn recepten.
Hoe bewaart u gevulde eieren met duivelse vulling
U kunt ze maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren in een goed afgesloten luchtdichte container.
Andere recepten
Als u meer recepten wilt zien, kunt u terug naar HOME.
