Het gevulde gehaktbrood met spinazie en ricotta dat ik vandaag maakte, is fantastisch, het vlees mengt perfect met de vulling en ik heb het in de magnetron gebakken. Ik leg je uit hoe je het zowel in de magnetron als in de oven kunt bereiden, het is ongelooflijk hoe snel het in de magnetron gaat. Ik garandeer dat er geen verschil is met de traditionele oven, de kleuren, de smaken blijven hetzelfde, maar dan in veel minder tijd en vooral zonder de oven aan te zetten als het warm begint te worden zoals in deze periode.
Ik raad het je aan om het te proberen!!
Laten we na de foto meteen ontdekken hoe je het gevulde gehaktbrood met spinazie en ricotta bereidt zoals altijd, maar kijk eerst hieronder naar de andere heerlijke en eenvoudige gehaktbroodrecepten om te proberen!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het gevulde gehaktbrood met spinazie en ricotta
- 500 g rundergehakt (van rundvlees)
- 300 g spinazie (diepvries of 500 g vers)
- 250 g ricotta
- 1 ei
- 1 melkbroodje (oud)
- q.b. melk (om het brood te verzachten)
- 4 snufjes zout
- 1 takje kruiden (naar smaak)
Bereiding gevulde gehaktbrood met spinazie en ricotta
Om het gevulde gehaktbrood met spinazie en ricotta te bereiden, leg je eerst het rundergehakt in een grote kom en werk het met een vork om het los te maken.
Snijd het oude broodje in stukjes en week het met een beetje melk.
Voeg het ei en het uitgeknepen kruim van het brood toe aan het vlees, breng op smaak met zout en fijngehakte kruiden en werk het geheel goed met je handen door elkaar.
Laat het mengsel 20 minuten rusten en bereid ondertussen de spinazie door ze in de pan te laten ontdooien (of koken) als je diepvries of verse spinazie gebruikt, gedurende enkele seconden.
Als de spinazie klaar is, knijp ze uit om overtollig water te verwijderen en meng ze met de ricotta, 2 snufjes zout en, indien je dat lekker vindt, een snufje versgemalen peper.
Werk alles goed door elkaar en zet het even opzij.
Neem het vlees en spreid het uit op een vel bakpapier in een compacte laag van ongeveer 1 cm dik en bedek met de ricotta-spinazievulling.
Rol nu met behulp van het bakpapier het vlees op om een strak gehaktbrood te vormen.
Laat het bakpapier zitten en vorm een snoepje door de uiteinden met keukentouw te sluiten.
Om het gevulde gehaktbrood met spinazie en ricotta in een traditionele oven te bakken, verwarm de oven voor op 200°C in statische modus.
Plaats het gehaktbrood met zijn bakpapier in een ovenschaal en bak gedurende 30 minuten.
Na de tijd, verwijder het bakpapier en bak nog 10 minuten om de vloeistoffen te laten verdampen en het oppervlak te laten bruinen.
Om het gehaktbrood in de magnetron te bakken, plaats je het gehaktbrood op de draaiplateau van de magnetron.
Stel de magnetron op maximale kracht in (in mijn geval 800w) en bak gedurende 8 minuten.
Open vervolgens het bakpapier en bak nog 2 minuten om de vloeistoffen te laten verdampen en…
EET SMAKELIJK
Wacht even, voordat je gaat, hier is mijn FACEBOOK PAGINA als je dagelijks op de hoogte wilt blijven van mijn recepten.
Bewaring gevulde gehaktbrood met spinazie en ricotta
Het gehaktbrood blijft 2 dagen goed in de koelkast, bewaard in een luchtdichte container.
Je kunt het gehaktbrood invriezen als het eenmaal koud is, zowel in zijn geheel als in plakjes, zodat je kunt pakken wat je op dat moment nodig hebt.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je teruggaan naar HOME
