De gevulde kip bruschetta zijn een smakelijk en eenvoudig recept dat je van tevoren kunt bereiden en vlak voor het eten kunt bakken, ideaal voor een aperitief, een buffetdiner of een middaghapje.
Met een paar ingrediënten heb je niet de gebruikelijke bruschetta met topping erbovenop, maar een bruschetta met een gat in het midden waar je de topping in kunt doen en in een mum van tijd in de pan kunt bakken.
Ik raad het je echt aan, want het is ook geliefd bij kinderen die meestal graag met hun handen eten en deze bruschetta’s worden precies zo gegeten, hap na hap.
Laten we na de foto meteen ontdekken hoe je de bruschetta met kip bereidt, maar kijk eerst hieronder naar de andere smakelijke bruschetta-recepten die ik je voorstel 😉
Tot snel met het volgende recept, Ana Amalia!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten gevulde kip bruschetta
- 500 g kipfilet (in plakjes)
- 8 plakken rustiek brood (of bruschetta brood)
- 2 eieren
- 2 snufjes zout
- 1 teen knoflook
- 1 theelepel peterselie
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 snufjes zwarte peper
- 50 g asiago (vers)
Benodigdheden
- 1 Deegsnijder Ronde Stalen Deegsnijder
- 1 Pan – antiaanbaklaag – diameter 26 cm
Hoe bereid je de gevulde kip bruschetta
Bereid de gevulde kip bruschetta door de kipfilet in niet te dunne plakjes te snijden, meng dan in een kom olie, zout, peper, knoflook en peterselie en marineer de kipfiletplakjes.
Kook de kipfiletplakjes 4 minuten aan elke kant tot ze goed gaar zijn, laat ze dan uitlekken en iets afkoelen.
Maak ondertussen met de deegsnijder een gat in het midden van elke plak brood.
Hak de net gekookte kipfilet met een mes en doe deze in een kom, voeg de eieren en de geraspte kaas toe en meng om op smaak te brengen.
Plaats in dezelfde pan waarin je de kipfiletplakjes hebt gebakken de plakjes bruschetta één voor één, vul het midden met het kip- en eimengsel.
Laat de bruschetta ten minste 4 minuten bakken, draai de kip bruschetta om met een spatel en bak ook de andere kant.
Houd de andere bruschetta warm terwijl je ze bakt, eventueel tussen twee borden, en serveer de gevulde kip bruschetta met verse tomaatjes.
Hoe bewaar je de gevulde kip bruschetta
Je kunt de gevulde kip bruschetta 1 dag in de koelkast bewaren en ze snel opwarmen in de pan voordat je ze eet.
Andere recepten
🖥Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
📲Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebook-pagina, activeer gewoon de meldingen en je zult elke dag veel nieuwe recepten zien.
