Het gevulde kipgehaktbrood is een eenvoudig en supersnel hoofdgerecht dat je van tevoren kunt bereiden en vlak voor het eten in de oven kunt schuiven.
Je kunt het gevulde kipgehaktbrood ook verrijken met seizoensgroenten als je het kleurrijker en lichter wilt maken dan met ham, maar ik verzeker je dat het zoals ik het vandaag heb gemaakt echt fantastisch is.
Gehaktbroden zijn altijd geliefd en zijn perfect voor een familielunch, misschien op zondag, maar ook voor feestdagen. Ik heb voor jullie een verzameling gehaktbrood met de beste recepten van mijn blog zodat je ze samen kunt vinden.
Natuurlijk zijn er ook smakelijke vegetarische gehaktbroden om onze vrienden die geen vlees eten een uitstekend alternatief te bieden.
Hieronder laat ik je nog enkele gehaktbroodrecepten zien om thuis uit te proberen en vervolgens gaan we na de foto direct ontdekken hoe je het gevulde kipgehaktbrood maakt!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor gevulde kipgehaktbrood
- 600 g kipfilet
- 100 g gekookte ham
- 100 g latteria kaas (of scamorza of asiago)
- 60 g geraspte parmezaan
- 2 eieren
- 1 melkbroodje
- naar smaak melk (om het broodje te verzachten)
- 1 takje gehakte peterselie
- 2 snufjes zout
Bereiding van gevulde kipgehaktbrood
Om het gevulde kipgehaktbrood te bereiden, maal je eerst de kipfilet met een snijmachine of keukenrobot als je geen gehaktmolen hebt.
Doe het gemalen kippenvlees in een kom en voeg de eieren, de geraspte kaas toe, breng op smaak met zout en de gehakte peterselie.
Week het binnenste van een broodje in de melk, knijp het uit en voeg het toe aan de kipfilet in de kom.
Meng alles vervolgens met een houten lepel om te combineren.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Giet het gehaktbroodmengsel op een vel bakpapier en vorm met behulp van je handen een rechthoek door goed te drukken zonder lege ruimten.
Bedek de rechthoek met in plakjes gesneden kaas, leg vervolgens de gekookte ham bovenop de kaas en rol het kipgehaktbrood op met behulp van het bakpapier door goed te drukken om de vorm te geven en te verdichten.
Sluit de randen goed af, plaats het kipgehaktbrood op een met bakpapier bedekte bakplaat, bestrijk het gehaktbrood met wat olie en zet in de oven.
Bak het gevulde kipgehaktbrood gedurende minstens 35 minuten, er moet zich een korstje aan de bovenkant vormen.
Ik raad aan om met een keukenthermometer de kerntemperatuur van het gehaktbrood te controleren; het moet 70°C bereiken zodat het gaar is en niet uitdroogt.
Haal het uit de oven zodra het gaar is, laat het 5 minuten rusten voordat je het in plakjes snijdt, breng het warm aan tafel en.. SMAKELIJK ETEN
Wacht even, voordat je gaat laat ik je mijn FACEBOOKPAGINA zien als je dagelijks met mijn recept wilt worden bijgewerkt.
Hoe bewaar je het gevulde kipgehaktbrood
Het kipgehaktbrood kan in de koelkast worden bewaard gedurende 3 dagen in een luchtdichte container.
Je kunt het gevulde kipgehaktbrood invriezen zodra het is gekookt en afgekoeld. Om het op te warmen, laat het ontdooien, snijd het in plakjes en verwarm het een paar minuten aan elke kant op een hete plaat.
Je kunt het gevulde kipgehaktbrood invriezen zodra het is gekookt en afgekoeld. Om het op te warmen, laat het ontdooien, snijd het in plakjes en verwarm het een paar minuten aan elke kant op een hete plaat.
Andere recepten
Als je meer recepten wilt zien, GA TERUG NAAR DE HOME
