De gratin van bloemkool en worst is makkelijk en snel, je hebt in korte tijd een heerlijk hoofdgerecht met slechts een paar seizoensgebonden ingrediënten en je zult zien dat iedereen ervan zal genieten.
Een eenvoudig gerecht dat direct verdwijnt zodra je het op tafel zet en de bloemkool heeft de smaak van de worsten geabsorbeerd, waardoor het zelfs voor degenen die er niet dol op zijn, erg lekker is.
Ik laat je de bloemkool in beslag en de bloemkool met kurkuma zien, twee smakelijke bijgerechten om te proberen.
Laten we na de foto meteen ontdekken hoe je de gratin van bloemkool en worst bereidt!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten gratin van bloemkool en worst
- 1 bloemkool
- 4 worsten
- 1 ui (klein)
- 200 ml tomatenpuree
- 200 g kaas (Asiago of Latteria)
- 4 snufjes zout
- 2 snufjes zwarte peper
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels paneermeel
Bereiding gratin van bloemkool en worst
Bereid de gratin van bloemkool en worst door te beginnen met de bloemkool, scheid de roosjes en verdeel de grote in 2 of 3 delen.
Blancheer de roosjes van de bloemkool voor 4 of 5 minuten, giet ze af en zet ze apart.
Hak de ui fijn en laat hem zacht worden in de pan met de olijfolie.
Verwijder het vel van de worsten en verkruimel ze in de pan met de ui.
Laat alles goed bruinen en voeg de tomatenpuree toe.
Zout en peper naar smaak en kook gedurende 15 minuten.
Verwarm ondertussen de oven voor op 200° in de statische modus en snijd de kaas in stukjes.
Wanneer de worsten gaar zijn en de saus ingedikt is, meng de bloemkoolroosjes met de worsten.
Verdeel de helft van het bloemkool- en worstmengsel in een ovenschaal, bedek met de helft van de in stukjes gesneden kaas.
Maak af met worst en bloemkool en de resterende kaas erop.
Voeg een scheutje olie en wat paneermeel toe en zet in de oven.
Bak de gratin van bloemkool en worst in het midden van de oven gedurende 15-20 minuten of totdat het goudbruin is aan de bovenkant.
Hoe bewaar je de gratin van bloemkool en worst
Je kunt het in de koelkast bewaren in een luchtdichte bak gedurende 2 dagen.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar de HOME.
