De Griekse feta in de pan met groenten is een zeer snel en smakelijk vegetarisch hoofdgerecht.
Je kunt de groenten kiezen die je het lekkerst vindt, afhankelijk van het seizoen. Ik heb voornamelijk courgettes en aubergines gebruikt, de wortelen geven een vleugje zoetheid en kleur aan dit gerecht.
WIST JE DAT:
Bovenaan, waar zich de lens bevindt, klik erop “ZOEKEN””🔎, je kunt het ingrediënt schrijven
dat wanneer je de koelkast opent daar te vinden is, of in je voorraadkast,
je zult de mogelijkheid hebben om honderden recepten binnen te gaan met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
Al heerlijk zo, een kaas die minstens 4 maanden in pekel moet worden gelegd, vandaar dat hij spierwit en vrij zout is, als hij dan goed op smaak is gebracht met veel gedroogde oregano zul je zien wat een delicatesse het is.
Laten we meteen na de foto ontdekken hoe je de Griekse feta met groenten klaarmaakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 4 personen
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Lente, Zomer
Ingrediënten Griekse feta in de pan met groenten
- 300 g feta
- Halve ui
- 1 teentje knoflook
- 1 stengel selderij
- 2 courgettes
- 2 wortelen
- 1 ronde aubergine
- 2 snufjes zout
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Pan
Bereiding Griekse feta in de pan
Bereid de Griekse feta in de pan voor door de groenten te ontpitten en vervolgens de ui en wortelen te schillen.
Snijd de ui in plakjes, de wortelen en courgettes in schijfjes.
De selderij in plakjes, nadat je de harde draden hebt verwijderd met behulp van een dunschiller.
Snijd de aubergine eerst in plakken van 1 cm en vervolgens in stukjes.
Verhit in een pan met hoge randen de olijfolie met het teentje knoflook in de schil.
Zodra het begint te sissen, verwijder je de knoflook en voeg je eerst de selderij en wortelen toe, laat een paar minuten sudderen en voeg dan de rest van de groenten toe.
Laat koken tot de groenten zacht zijn, door de pan af en toe te schudden en te laten springen.
Zout de groenten, voeg de feta kaas toe bovenop de gekookte groenten, verlaag het vuur en dek af met een deksel.
Op deze manier wordt de kaas zacht en warm, bestrooi met gedroogde oregano en eventueel ook met een snufje zwarte peper.
Serveer de Griekse feta in de pan met groenten nog goed warm, maar je moet weten dat het heerlijk is bij kamertemperatuur en..
Hier is mijn FACEBOOK PAGINA als je dagelijks op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, geef dan een like.
EET SMAKELIJK
Hoe bewaar je de Griekse feta in de pan
Je kunt de feta met groenten afgesloten in een luchtdichte verpakking 2 dagen in de koelkast bewaren.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar de HOME.
