Garnalen met citroen zijn een smakelijk, eenvoudig en snel gerecht dat in korte tijd klaar is en altijd heerlijk: in de zomer omdat je zin krijgt in vis en in de winter bijvoorbeeld als voorgerecht bij een familiediner — ze verdwijnen altijd snel.
Heel weinig en eenvoudige ingrediënten die voor iedereen beschikbaar zijn maken van dit gerecht een ware lekkernij om samen met familie of vrienden van een avond te genieten. Ik heb bij sommigen zelfs het kopje en het pantser verwijderd en alleen de staart laten zitten, terwijl ik bij anderen het kopje heb laten zitten, omdat sommigen thuis ervan houden ze met de handen te eten en alles te verwijderen om ook het plezier in de handen te voelen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 4 persone
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g Grote garnalen
- 1 Citroen
- 1 bosje Peterselie
- 5 eetlepels Extra vierge olijfolie
- naar smaak Zout
- 1 eetlepel Zwarte peperkorrels
Bereiding
Om de garnalen met citroen te bereiden, begint u met het schoonmaken van de garnalen: was ze grondig onder koud stromend water.
Verwijder vervolgens de pootjes, de antennes en het pantser, laat de staart zitten en laat eventueel het kopje eraan voor een fraaiere presentatie.Snijd vervolgens de rug van de garnalen met een klein mesje en verwijder het zwarte draadje, oftewel de darm van de garnaal, door het voorzichtig met een tandenstoker naar buiten te trekken.
Verwarm de oven voor op 200°.
Maak ondertussen de emulsie om de garnalen te kruiden: pers het sap van een citroen en doe dit in een klein kannetje, voeg de gewassen en fijngehakte peterselie toe, het zout en de geraspte citroenschil.Leg de garnalen op een met bakpapier beklede bakplaat en schep de emulsie erover, zodat alle garnalen bedekt zijn. Bestrooi met zwarte peperkorrels om alles extra smaak te geven.
U kunt ook enkele schijfjes citroen over de bakplaat verdelen om de citroensmaak te versterken.Zodra de oven op temperatuur is, zet u de garnalen met citroen op het middelste rooster van de oven.
Bak ze 10/12 minuten, haal ze uit de oven en serveer direct aan tafel en..
EET SMAKELIJK
Opmerkingen
Garnalen met citroen kunt u maximaal 1 dag in de koelkast bewaren in een luchtdichte afgesloten verpakking. Als u verse producten gebruikt, kunt u de garnalen invriezen.HIER en ook HIER en andere RECEPTEN met garnalen. Als u meer recepten wilt zien, GA TERUG NAAR STARTPAGINA
