Vergeet de zoete en suikerachtige koekjes even. Voor de komende feestdagen halen we de uitsteekvormpjes tevoorschijn en maken we een klein leger van Hartige Gemberkoekmannetjes!
Ze zijn het meest onweerstaanbare en leuke idee voor uw aperitieven: knapperig en heerlijk geurend dankzij een vleugje gember en veel kruiden. Verrijkt met gember en nootmuskaat zijn ze perfect.
Stel je de scène voor: een sprankelende tafel en, tussen de gangen door, deze grappige, strijdlustige mannetjes, klaar om geknabbeld te worden! Ze zijn heel gemakkelijk te maken, een geniale manier om vrienden te verrassen en ze te laten glimlachen.
Klaar om de traditie te transformeren en iedereen gek te maken? Je zult zien dat deze kleine hartige helden in een mum van tijd zullen verdwijnen.
Hieronder geef ik je nog een paar heerlijke voorgerechten om te proberen voor Kerstmis🎄 en Nieuwjaar en dan gaan we meteen onder de foto kijken hoe je deze Hartige Gemberkoekmannetjes maakt😉
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 5Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar, Kerstmis
Ingrediënten Hartige Gemberkoekmannetjes
- 200 g bloem type 00
- 100 g volkorenmeel
- 70 g zonnebloemolie
- 1 ei
- 60 ml melk
- Een halve zakje bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels gemberpoeder
- Een halve theelepel nootmuskaat
Gereedschap
- Uitsteekvormpjes gemberkoekmannetjes
- 1 Deegroller
- 1 Ovenplaat voor in de oven
Voorbereiding
Om de hartige gemberkoekmannetjes te bereiden, meng je eerst de bloem met de kruiden en het bakpoeder, zeef het geheel en leg het op het werkblad met een kuiltje in het midden.
Voeg nu de zonnebloemolie, de melk en het ei toe en begin te kneden.
Meng eerst met een vork en vervolgens met de handen, probeer snel te werken.
Voeg als laatste het zout toe, vorm een gladde bal en wikkel het in folie, laat het 30 minuten rusten buiten de koelkast.
Verwarm ondertussen de oven voor op 160°C. Als je zelfgemaakte mayonaise wilt maken om ze mee te versieren, volg dan mijn recept HIER.
Je kunt ze ook versieren met roomkaas om ze lichter te maken.
Na de rusttijd rol je het deeg uit en bestrooi je het werkblad met een beetje bloem tot een dikte van 1/2 cm.
Snijd de koekjes uit met het uitsteekvormpje voor mannetjes (je kunt ook sterren, boompjes of andere vormen maken).
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, goed uit elkaar.
Bak de hartige gemberkoekmannetjes 12 minuten op de middelste plank en controleer het bak- en bruiningsniveau, want elke oven is anders.
Als ze eenmaal gebakken zijn, laat ze dan op kamertemperatuur komen, plaats de mayonaise in een spuitzak met een klein mondstuk en versier de mannetjes zoals je wilt.
Bewaar ze op een schaal zonder ze te stapelen in de koelkast, afgedekt met een andere schaal om vochtopname te voorkomen en..
Fijne feestdagen met de hartige gemberkoekmannetjes
Bewaren, Tips en varianten voor de Hartige Gemberkoekmannetjes
De Hartige gemberkoekmannetjes 🎄 kunnen enkele dagen worden bewaard in een blikken doos zonder de mayonaise.
Je kunt ze ook versieren met smeerkaas😉
Bak ze niet te lang, want zodra ze uit de oven komen, worden ze droger als ze afkoelen.
ANDERE RECEPTEN
🖥Als je meer recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
📲Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebookpagina, activeer gewoon de meldingen en je zult elke dag nieuwe recepten zien.
