Hoe de hartige rijstpannenkoekjes worden bereid

• Om de Hartige rijstpannenkoekjes te bereiden, kook je eerst de rijst in ruim licht gezouten water, koel deze dan snel af en laat hem uitlekken.

• Als alternatief kun je restjes risotto gebruiken of gewoon gekookte rijst die ook met groenten is verrijkt om de pannenkoekjes nog lekkerder te maken.

• Meng in een kom de inmiddels afgekoelde rijst met de eieren, bloem en de rest van de ingrediënten.

• Je moet een redelijk zacht mengsel krijgen om het in klodders in de hete olie te laten vallen.

  Als het te vloeibaar is, voeg dan beetje bij beetje een klein beetje bloem toe en als het te stevig is, voeg dan 1 eetlepel melk toe.

• Verhit voldoende olie om te frituren in een pan met hoge randen en als deze heet is, schep je het mengsel in klodders en laat het voorzichtig in de olie vallen.

• Frituur telkens een paar hartige rijstpannenkoekjes om de temperatuur van de olie niet te verlagen.

  Draai ze na een paar minuten om en laat ze ook aan de andere kant goudbruin worden, en laat ze uitlekken op keukenpapier.

• Zodra de rijstpannenkoekjes klaar zijn, serveer ze aan tafel, eventueel met mayonaise of sauzen naar keuze.

• Voordat je vertrekt, laat ik je mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, laat gewoon een like achter.

  Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE kanaal om onze video’s te bekijken.