de hartige taart met wortelen en erwten, is een geweldige oplossing voor het avondeten wanneer we haast hebben en niet weten wat we op tafel moeten zetten, in 30 minuten hebben we een smakelijk gerecht vol kleuren en smaken opgelost.
Bij mij thuis zijn groenten er altijd, net als het bladerdeeg dat ik soms zelf maak, maar als ik haast heb, heb ik altijd een voorraad die me vanuit de koelkast roept en vraagt om in een of ander smakelijk recept zoals dit te worden gebruikt.
Abonneer je op mijn kanaalWHATSAPP en activeer de meldingen.
Perfect om mee te nemen naar een picknick in de zomer en het natuurlijk te bereiden met verse erwten en verse seizoenswortelen is heerlijk op kamertemperatuur.
Perfect om vooral de erwten aan kinderen te geven die meestal niets willen weten van proeven, deze hartige taart met wortelen en erwten zullen ze verslinden.
Hieronder laat ik je nog wat smakelijke hartige taarten proberen en dan gaan we direct na de foto ontdekken hoe je deze Rustieke taart met wortelen en erwten bereidt!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten hartige taart wortelen en erwten
- 1 rol bladerdeeg (of brisé)
- 6 wortelen
- 1 ui
- 200 g erwten (vers of diepvries)
- 1 ei
- 200 ml verse vloeibare room
- 2 snufjes zout
- q.b. gehakte peterselie
- q.b. zwarte peper
Gereedschap
- 1 Vlaaivorm
- 1 Koekenpan
- 1 Kom
Bereiding hartige taart wortelen en erwten
Om de hartige taart wortelen en erwten te bereiden, begin je met het wassen en schrapen van de wortelen, verwijder dan de uiteinden en snijd ze in kleine stukjes.
Pel de ui en hak deze fijn.
Doe een scheutje olijfolie in een ruime pan en als het mooi heet is, doe je er wortelen en ui in en laat het geheel op smaak komen door alles te roerbakken, zonder het te laten kleuren.
Voeg de verse erwten toe of de nog bevroren, en voeg indien nodig een paar eetlepels heet water toe.
Dek af met een deksel en kook verder voor 10 minuten.
De wortelen moeten gaar zijn maar nog steeds knapperig, aangezien ze verder zullen garen in de oven.Klop in een kom het ei lichtjes met de kookroom, zout en peper.
Voeg indien gewenst wat verse peterselie toe, meng met de vulling van deze Rustieke taart met wortelen en erwten.
Ondertussen heb je de oven voorverwarmd op 200° in statische stand.
Rol het bladerdeeg uit en laat het op zijn bakpapier, plaats het in een taartvorm en vul het met het mengsel van wortelen en room.
Vouw de randen van het deeg naar het midden om een rand te maken, plaats het in het midden van de oven en bak het gedurende minstens 20/25 minuten.
Hoe bewaar je de Rustieke taart met wortelen en erwten
De hartige taart kan 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Je kunt het invriezen en voor consumptie laten ontdooien op kamertemperatuur en opwarmen in de oven.
Je kunt het invriezen en voor consumptie laten ontdooien op kamertemperatuur en opwarmen in de oven.
Andere recepten
Als je meer recepten wilt zien, GA TERUG NAAR HOME
