De Hartige Wortel en Feta Pannenkoeken zijn eenvoudig en snel en je kunt ze ook glutenvrij maken door bijvoorbeeld havermoutmeel of maïszetmeel te gebruiken, een heel gemakkelijk recept dat je diner of lunch redt op die drukke dagen met een bijna lege koelkast. Wij maken ze vaak en graag met geraspte gerookte provola erbovenop die (nog steeds in de pan) smelt met enkel de warmte van de Hartige Wortel en Feta Pannenkoeken zonder de oven aan te zetten.

Natuurlijk kun je ze in plaats van in de pan of op de grillplaat te maken ook in de oven bakken; leg ze simpelweg in een ovenschaal bekleed met natgemaakt en uitgeknepen bakpapier, bak ze 10 minuten aan één kant, draai ze vervolgens om met een spatel, bedek met geraspte provola en ga door met bakken voor nog eens 10 minuten. Maar ik vind ze in de pan maken erg handig en als je net als wij zin hebt in een vegetarisch broodje, probeer dan een broodje te vullen met rucola, plakjes tomaat en misschien ook een plakje buffelmozzarella zodra de Wortel Pannenkoeken klaar zijn, en je zult zien hoe lekker het is.

Terwijl je ontdekt hoe je de Wortel Pannenkoeken maakt, kun je je abonneren op mijn kanaal WHATSAPP en meldingen inschakelen.

WIST JE DAT:

Hierboven, waar de lens is, kun je erop klikken “ZOEK” 🔎, je kunt het ingrediënt invoeren dat je vindt als je de koelkast opent, of in je voorraadkast, en je krijgt toegang tot honderden recepten met het ingrediënt dat je hebt gekozen.

JE ZULT VERBAASD STAAN. Hieronder vind je meer ideeën voor Hartige Pannenkoeken en vegetarische burgers om te proberen, en dan gaan we direct onder de foto zoals altijd ontdekken hoe je de Hartige Wortel en Feta Pannenkoeken maakt!!