Vandaag onthul ik het geheim van een dessert dat een echte herfstknuffel is, maar met de lichtheid waar we allemaal naar op zoek zijn: de Kaki en Cacao Pudding zonder Suiker (slechts 3 ingrediënten!)!
We bevinden ons in het hart van de herfst, en in deze periode geeft de natuur ons een fruit met zoet en fluweelzacht vruchtvlees: de Kaki.
Wist je dat dit fruit, naast heerlijk, een ware bron van welzijn is? Het is rijk aan vitamines en vezels, en zijn natuurlijke zoetheid maakt het de perfecte bondgenoot om heerlijke desserts te creëren zonder geraffineerde suikers toe te voegen!
En hier komt de magie: neem de natuurlijke romigheid van de rijpe kaki, voeg de omhullende intensiteit van pure cacao toe, en voilà. Dit recept is:
⚡ Supersnel: Klaar in 5 minuten.
🚫 Zonder Koken: Alleen een blender nodig!
🌱 Heel Simpel: Slechts een paar, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten.
Het is het perfecte idee voor een gezonde snack, een lichte maar bevredigende maaltijdafsluiter, of gewoon om optimaal van het seizoen te genieten. Probeer deze wolk van smaak die je bij de eerste hap verliefd zal maken!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 6 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 167,75 (Kcal)
- Koolhydraten 41,38 (g) waarvan suikers 23,47 (g)
- Eiwitten 2,80 (g)
- Vet 2,28 (g) waarvan verzadigd 0,88 (g)waarvan onverzadigd 1,16 (g)
- Vezels 8,52 (g)
- Natrium 37,99 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 160 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Kaki en Cacao Pudding zonder suiker
- 2 kaki's (goed rijp)
- 2 eetlepels pure cacaopoeder (vlak)
- 1 eetlepel honing
- 1 snufje kaneelpoeder (optioneel)
- 3 amaretti (verkruimeld)
Gereedschappen
- 1 Staafmixer
- 2 Schaaltjes voor pudding
Hoe de Kaki en Cacao Pudding zonder suiker te bereiden
Verwijder de steel van de kaki’s, snijd ze doormidden en haal het vruchtvlees eruit, plaats het in de beker van de staafmixer.
Voeg de cacaopoeder toe, de honing en indien gewenst de kaneel poeder en mix tot een glad en homogeen mengsel.
Plaats de kaki en cacao pudding in kleine schaaltjes en laat het minstens 6 uur in de koelkast rusten om te stollen.
Voor het serveren kun je het omkeren op dessertborden en decoreren met verkruimelde amaretti.
Hoe de kaki en cacao pudding te bewaren
Het kan 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
Als je niet van kaneel houdt, kun je het weglaten.
Je kunt de amaretti vervangen door stukjes pure chocolade.
Andere recepten
Als je meer recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebook-pagina, activeer gewoon de meldingen en je zult elke dag nieuwe recepten zien.
