De kalkoenrolletjes het smakelijke recept zijn een eenvoudig en erg smakelijk hoofdgerecht, in mijn geval gevuld met geroosterde paprika’s en smeltende kaas.
Het bakken in de pan van deze kalkoenrolletjes het smakelijke recept van de gevulde rolletjes zorgt ervoor dat het vlees echt heel mals is en helemaal niet droog, het geheim? Het vlees op hoog vuur dichtschroeien zodat de sappen binnen blijven.
Als u ook de voorkeur geeft aan wit vlees zoals kip en kalkoen boven rood vlees, laat ik hieronder enkele smakelijke ideeën achter, altijd met plakjes, en daarna gaan we meteen na de foto ontdekken hoe deze kalkoenrolletjes het smakelijke recept worden bereid!!
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten kalkoenrolletjes het smakelijke recept
- 8 plakken Kalkoenborst
- 2 rode paprika's
- 100 g provola (of andere smeltende kaas)
- 1 glas droge witte wijn
- n.v.t. paneermeel
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 theelepels oregano
- n.v.t. zout
Bereiding kalkoenrolletjes het smakelijke recept
Om de kalkoenrolletjes het smakelijke recept te bereiden, roostert u eerst de paprika’s om de schil gemakkelijk te verwijderen. U kunt dit in de oven doen gedurende 20 minuten of in de pan zoals wij doen.
Zodra de paprika’s klaar zijn, schil ze en zet ze opzij.
Snijd de provola of de gekozen kaas in plakjes en daarna in reepjes.
Neem de plakjes kalkoenfilet en als ze te dik zijn, sla ze dan lichtjes plat met een vleeshamer.
Breng op smaak met een snufje zout en strooi er wat opgewaardeerd paneermeel over.
Snijd de stukken paprika ongeveer zo groot als elk plakje kalkoen en leg ze dan op het paneermeel.
Breng op smaak met een beetje oregano (als je dat lekker vindt, kun je verse peterselie gebruiken) en leg er ook een plakje kaas op.
Rol nu elk plakje kalkoen op zichzelf en zet vast met tandenstokers, haal snel door het opgewaardeerd paneermeel.
Verhit op dit punt de extra vergine olijfolie in een grote pan met hoge randen. Wanneer de olie begint te sissen, bak de kalkoenrolletjes aan alle kanten tot ze licht goudbruin zijn en giet er dan de witte wijn bij.
Laat de alcohol verdampen, verlaag de hitte en kook de kalkoenrolletjes nog eens 15 minuten terwijl u ze af en toe omdraait.
Als je ziet dat de kookbodem te veel uitdroogt, kun je een paar eetlepels water toevoegen om te voorkomen dat het vlees uitdroogt.
Na de tijd het vuur uitzetten, laat 5 minuten rusten door alles met extra oregano te bestrooien, laat een paar momenten rusten voordat u het op tafel serveert.
Ik laat u mijn FACEBOOKPAGINA als je elke dag met mijn nieuwe recept op de hoogte wilt blijven, geef gewoon een vind-ik-leuk.
Hoe bewaar je de kalkoenrolletjes
De kalkoenrolletjes kunnen 2 dagen in de koelkast worden bewaard, afgesloten in een luchtdichte container.
Je kunt de kalkoenrolletjes invriezen als je verse producten hebt gebruikt, zodra ze zijn afgekoeld en in speciale diepvriescontainers zijn afgesloten.
Kan ik andere groenten gebruiken?
Zeker, afhankelijk van het seizoen en wat je in de vriezer hebt, kun je gebakken spinazie, gegrilde courgette, geblancheerde raapstelen of zelfs gebakken radicchio gebruiken.
Kunnen ze gegrild worden?
Ja, ze kunnen gegrild worden, maar ik raad aan om ze 3 of 4 op satéstokjes te rijgen, zodat je ze kunt grillen en draaien.
Welke andere kaas kan worden gebruikt?
Elke andere smeltkaas zoals bijvoorbeeld scamorza.
