Stel je een rustige ochtend voor, met de zon die de keuken begint te verlichten. Op de tafel ligt een versgebakken brood, nog steeds licht warm, klaar om gesneden te worden. Neem een mes en snijd dikke plakken, perfect om royaal te besmeren met de KIKKERERWTEN EN CACAO SMEERBARE CRÈME.
Deze smeerbare crème met zijn romige textuur en smaak, smeert gemakkelijk op het brood, waardoor een glad en uitnodigend laagje ontstaat.
Elke hap is een explosie van zoetheid, met het contrast tussen de krokante broodkorst en de zachtheid van de crème, rijk aan proteïnen die elke hap onweerstaanbaar maakt.
Dit ontbijt is perfect om de dag te beginnen met een glimlach, lactosevrij, glutenvrij, zowel voor kinderen als volwassenen.
Het is eenvoudig, snel te bereiden en ongelooflijk bevredigend. Serveer het met een glas melk of een kopje koffie.
Als je op zoek bent naar een heerlijke veganistische alternatief voor de klassieke Nutella, is deze smeerbare crème perfect voor jou!
Rijk aan proteïnen en vezels dankzij de kikkererwten, en met de intense smaak van cacao, is deze crème niet alleen lekker maar ook voedzaam.
Ideaal voor een gezond ontbijt of een energierijk tussendoortje, het is gemakkelijk te bereiden met een paar natuurlijke ingrediënten.
Ontdek hoe je de smeerbare crème in een paar eenvoudige stappen kunt maken en verras iedereen met een smeerbare crème die niets te benijden heeft aan commerciële versies!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 Personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de kikkererwten en cacao smeerbare crème
- 240 g gekookte kikkererwten, gekookt (of uit blik)
- 1 eetlepel pindakaas
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 50 ml sojamelk
- 2 eetlepels rietsuiker (optioneel)
- 30 g plantaardige margarine
- 2 eetlepels ahornsiroop
Instrumenten
- 1 Staafmixer
Bereiding Kikkererwten en cacao smeerbare crème
De Kikkererwten en cacao smeerbare crème kan je maken met gedroogde kikkererwten die vooraf zijn geweekt, vervolgens gekookt en uitgelekt.
Maar nog sneller met de kikkererwten uit blik zorg ervoor dat je ze afspoelt onder koud stromend water totdat het water schoon wegloopt.
Gooi het bewaringsvocht niet weg, want je kunt er aquafaba mee maken voor een veganistische en afvalvrije keuken.
Doe alle ingrediënten in de beker van een staafmixer, of in de kom van je blender of keukenmachine.
Blend alles tot je een gladde en romige crème hebt, hoe meer je blendt, hoe gladder de crème wordt.
Als je smeerbare crème (vergelijkbaar met Nutella) te dik is, kun je 1 eetlepel plantaardige drank toevoegen.
Proef de smaak en als je het zoeter wilt, kun je ahornsiroop toevoegen.
Giet het in een perfect schoon glazen potje, dek af met het deksel en bewaar het in de koelkast.
De kikkererwten en cacao smeerbare crème kan 1 week bewaard worden en is ook uitstekend om zelfgemaakte brioche mee te vullen.
Variaties Kikkererwten en cacao smeerbare crème
Je kunt de suiker weglaten.
In plaats van ongezoet cacaopoeder kun je gehakte pure chocolade gebruiken.
Je kunt ahornsiroop vervangen door agavesiroop en sojamelk door een andere plantaardige melk.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe lang blijft de Smeerbare crème houdbaar in de koelkast?
Je kunt het 1 week in de koelkast bewaren
Waarmee kan ik ahornsiroop vervangen?
Je kunt het vervangen door agavesiroop voor een volledig veganistisch recept of door honing voor een vegetarisch recept.
Hoe kan ik het bewaringsvocht van de kikkererwten in blik bewaren?
Het bewaringsvocht van kikkererwten in blik is perfect om aquafaba te maken en te gebruiken voor het maken van veganistische mayonaise, of veganistische chocolademousse.
