De kipbundeltjes met walnoten en appel zijn perfect om te serveren voor een fingerfood-aperitief of voor een buffetdiner, ze zijn ook perfect op kamertemperatuur voor een picknick of een lunch onder de parasol.
Als je geen zin hebt om eenvoudig deeg te maken, kun je ze eenvoudig met filodeeg maken of zelfs met bladerdeeg en ze zullen net zo heerlijk zijn.
Abonneer je op mijn kanaal WHATSAPP
Als je toevallig wat kip over hebt, misschien omdat je gesneden kip hebt gemaakt, kun je het gerust gebruiken om tijd te besparen en verspilling te voorkomen.
De vulling van deze kipbundeltjes met walnoten en appel is snel klaar in de pan en zodra de driehoekjes gevormd zijn, hoef je ze alleen maar in de oven te bakken tot het deeg gaar is, en dan is het klaar.
WIST JE DAT:
Hierboven, waar de loep zich bevindt, kun je erop klikken “ZOEKEN”🔎, kun je het ingrediënt schrijven dat je in de koelkast of voorraadkast vindt,
je hebt dan toegang tot honderden recepten met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
Als je van kip houdt, laat ik hieronder nog een paar interessante ideeën achter om te proberen, en daarna gaan we meteen na de foto ontdekken hoe je deze kipbundeltjes met walnoten en appel maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Kipbundeltjes met walnoten en appel
- 500 g kipfilet
- 100 g geitenkaas (of Casatella of pecorino)
- 1 verse lente-ui
- 1 groene appel
- 8 walnoothelften
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 2 snufjes zout
- naar smaak zwarte peper (gemalen)
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel tijm
- 500 g eenvoudige deeg
- 1 ei (of melk)
- naar smaak sesamzaadjes
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Koekenpan
- 1 Bakplaat
- 1 Deegroller
- 1 Kom
Bereiding Kipbundeltjes met walnoten en appel
Om de kipbundeltjes met walnoten en appel te bereiden, maak eerst het eenvoudige deeg volgens mijn recept of neem, als je dat liever hebt, kant-en-klaar filodeeg of bladerdeeg uit de koeling van de supermarkt.
Snijd de lente-ui dun, maak de kipfilet schoon van botjes als die er zijn en snijd het eerst in plakjes en hak het dan fijn.
Gebruik een zeer scherp mes of een keukenmachine om je veel werk te besparen.
Verwarm een paar eetlepels extra vergine olijfolie in een ruime koekenpan en laat de lente-ui fruiten voor een paar minuten.
Als het transparant begint te worden, voeg de eerder fijngehakte kip toe en laat even bakken, voeg zout en peper toe.
Verwijder ondertussen het klokhuis van de appel en snijd deze in kleine blokjes en voeg deze daarna toe aan de pan met de kip.
Breng alles op smaak met drogen tijm verkruimeld.
Zodra de kip gaar is, zet het vuur uit, voeg geraspte kaas toe (als je oude geitenkaas gebruikt) of in vrij kleine stukjes gesneden.
Hak de walnoten zeer fijn en voeg ze samen met de honing aan het mengsel toe.
Meng alles goed door elkaar en zet even apart.
Als je het eenvoudige deeg zelf hebt gemaakt, rol het dan uit tot een zeer dunne lap.
Snijd rechthoeken van 10 cm breed en 30 cm lang en leg aan één uiteinde 2 flinke eetlepels van de vulling.
Vouw het in een diagonaal driehoek en sluit de randen goed af met een beetje water bij elke draai die je maakt.
Als je bladerdeeg gebruikt, is 1,5 draai genoeg, maar met eenvoudig deeg is het beter om 3 draaien te maken om het mooi bladerig te maken.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C in ventilatiestand of 200°C in statische modus.
Leg elk bundeltje op een bakplaat bedekt met bakpapier, bestrijk ze met melk of een losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes.
Bak de kip driehoeken met walnoten en appel in het midden van de oven en bak ze als de oven geventileerd is 15 minuten of in een statische oven 25 minuten.
Je kunt ze meteen heet serveren of ze iets laten afkoelen.
Hoe bewaar je de Kipbundeltjes met walnoten en appel
Je kunt ze 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Je kunt ze ook invriezen als je dat wilt.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe gebruik ik al eerder gekookte kip?
Door simpelweg de lente-ui te bakken, hak je de al gekookte kip heel fijn en voeg je deze 5 minuten toe aan de pan om smaak op te nemen.
Welke wijn past erbij?
Gezien de delicate smaak van kip zou het fantastisch zijn om het te combineren met een Chianti of een Pinot Noir
