Een makkelijk, smaakvol en origineel recept voor deze Kruidige Kerstkoekjes, perfect om cadeau te geven, in onze kerstboom te hangen en vooral om samen met onze kinderen te maken.
De kruidenmix die we hebben gebruikt bestaat uit gember, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, en mijn advies is ook om een portie van dit deeg en een halve portie van cacaodeeg te maken, zodat je een mix van koekjes kunt maken en (zoals wij deden) de 2 degen kunt combineren en koekjes kunt uitsnijden met de 2 kleuren.
Je zult indruk maken met deze Kruidige Kerstkoekjes, door ze uit te snijden met de vormen die je het leukst vindt, of het nu boompjes 🎄, poppetjes, sterren 🎇 of sneeuwpoppen zijn. En als je van plan bent ze op te hangen aan de boom, vergeet dan niet om voor het bakken elk koekje een gaatje aan de bovenkant te geven, zodat je een gekleurde lint kunt doorhalen.
Hieronder laat ik je nog andere recepten van Kerstkoekjes zien, en daarna gaan we zoals altijd direct onder de foto ontdekken hoe je de Kruidige Kerstkoekjes maakt.
Tot de volgende keer met het volgende recept, Ana Amalia!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 40 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
Ingrediënten Voor de Kruidige Kerstkoekjes
- 330 g bloem 0
- 150 g boter (koud uit de koelkast)
- 80 g bruine suiker
- 50 g kristalsuiker
- 1 snufje zout
- 1 ei (groot)
- 1 eidooier
- een kwart theelepel nootmuskaat
- een kwart theelepel gemberpoeder
- een halve theelepel kaneelpoeder
- een kwart theelepel gemalen kruidnagel (fijn gemalen)
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Elektrische garde
- Vormpjes voor koekjes
- 1 Bakplaat voor de oven
Hoe Kruidige Kerstkoekjes te bereiden
Als je geen bruine suiker hebt, gebruik dan uitsluitend kristalsuiker, de koekjes zullen een fijnere structuur hebben en niet zo grof.
Plaats de boter in stukjes en de suikers in de kom en gebruik de elektrische garde om ze goed te mengen.
Voeg het ei en de eidooier toe en meng tot je bijna een crème hebt.
Meng de bloem met behulp van een lepel en voeg vervolgens de kruiden en het zout toe. Zodra alles gemengd is, stort je het mengsel op het werkoppervlak.
Werk snel om een glad en behoorlijk compact deeg te vormen, wikkel het in plasticfolie en laat het minstens 1 uur in de koelkast rusten.
Na de rusttijd verwarm je de oven voor op 170º in de statische modus, bekleed de bakplaat met bakpapier en rol het deeg uit tot ongeveer 5 mm dikte.
Gebruik de vormpjes om de Kruidige Kerstkoekjes uit te snijden, kneed de restjes opnieuw en snijd nog meer koekjes uit.
Op dit punt kun je zowel het gekruide deeg als het cacao- of amandeldeeg samenvoegen om tweegekleurde gestreepte koekjes te maken.
Plaats de koekjes voorzichtig op het bakpapier en bak ze in het midden van de oven gedurende 15 minuten.
Controleer de gaarheid, want elke oven is anders. Vergeet niet om voor het bakken het gaatje aan de bovenkant te maken als je ze wilt ophangen.
Bewaring, tips en varianten Kruidige Kerstkoekjes
Kruidige koekjes bewaren lang in een blik.
Je kunt de kruidige koekjes 🍪 ook met andere vormpjes maken en ze consumeren wanneer je maar wilt, niet alleen voor Kerst 🎄.
Andere recepten
🖥Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar de HOME
📲Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebookpagina, activeer gewoon de meldingen en je zult elke dag veel nieuwe recepten zien.
