Lente-uitjes met spek gegratineerd in de oven, een bijgerecht of een aperitiefhapje dat snel klaar is. Lente-uitjes met spek zijn perfect als je de mogelijkheid hebt om ze op de barbecue te grillen.
Anders, als je net als wij geen tuin hebt voor de barbecue, bereid ze dan in de oven of op een hete grillpan.
Ze zijn in een mum van tijd klaar en de basisingrediënten zijn 2: lente-uitjes en spek. Wist je dat lente-uitjes eigenlijk uien zijn die worden geoogst voordat ze rijp zijn?
Lente-uitjes hebben een delicate smaak die goed samengaat met spek, en als je echt wilt overdreven (zoals wij), voeg er dan geraspte Parmezaanse kaas aan toe.
Hieronder geef ik je meer ideeën om lente-uitjes en uien te bereiden en dan ontdekken we direct na de foto hoe je de Lente-uitjes met spek gegratineerd kunt maken!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten Lente-uitjes met spek gegratineerd
- 500 g verse lente-uitjes
- 200 g gerookt spek
- q.b. geraspte Parmezaanse kaas
- 1 draadje extra vergine olijfolie
- 2 snufjes zout
- q.b. zwarte peper (versgemalen)
Bereiding lente-uitjes met spek gegratineerd
Om de Lente-uitjes met spek gegratineerd te bereiden, verwijder eerst de wortel van de lente-uitjes.
Was ze vervolgens goed en verwijder de beschadigde groene bladeren, laat alleen de frisgroene bladeren zitten.
Verwarm de oven voor op 180° in statische modus.
Als de lente-uitjes te groot zijn, snijd ze dan in 2 en wikkel een plakje gerookt spek om elk.
Je kunt bijvoorbeeld gerookt spek of gerold spek gebruiken als je dat hebt.
Leg ze in een ovenschaal zonder ze op elkaar te stapelen, voeg zout en peper naar smaak toe en bestrooi met geraspte kaas.
Besprenkel de gegratineerde lente-uitjes met spek met een beetje extra vergine olijfolie en zet ze in het midden van de oven.
Laat ze 20-25 minuten koken, afhankelijk van hun grootte, verplaats de schaal naar boven en zet de grill aan voor de laatste 5 minuten.
Serveer de gegratineerde lente-uitjes meteen na het uit de oven halen.
Hier is mijn FACEBOOKPAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn recept
Hoe de gegratineerde lente-uitjes met spek te bewaren
Je kunt ze 2 dagen in de koelkast bewaren, goed afgesloten in een luchtdichte container.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, GA TERUG NAAR HOME.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke wijn te combineren
Je kunt de gegratineerde lente-uitjes in de oven serveren met een Sauvignon of een Pinot blanc.
Kan verse spek worden gebruikt?
Ja, je kunt verse spek gebruiken, mits dun gesneden en de kooktijd met nog eens 10 minuten verlengd, of grill het op de barbecue voor een krokanter en droger resultaat.
