Madeira Cake de perfecte basis voor een meerlagentaart, om te vullen en te decoreren misschien met fondant.
Een sponsachtige en zeer compacte basis perfect om te serveren met een kopje thee of een glas goede likeur.
Ik wil graag met jullie delen, een van de redenen waarom we hier zijn, eigenlijk zou ik zeggen de belangrijkste, en dat is om nuttig te zijn in jullie keukens op die dagen dat je geen tijd hebt, geen zin hebt om te koken of moe bent van een drukke werkdag.
Daarboven, waar de lens zich bevindt, klik erop “ZOEK”🔎, je kunt het ingrediënt schrijven dat je ziet zodra je de koelkast opent, of uit je voorraadkast, je krijgt toegang tot honderden recepten met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZULT VERBAASD STAAN.
De Madeira cake is een typische Engelse cake zoals ik hierboven al aangaf, zeer compact, absorbeert niet veel vocht, blijft droog maar tegelijkertijd zeer boterachtig.
Als je van zelfgemaakte taarten houdt voor tussendoor of ontbijt of je maakt ze voor familiegelegenheden en je wilt iets anders proberen, raad ik je ten zeerste aan om de Madeira Cake de perfecte basis te proberen, anders laat ik je hieronder andere heerlijke ideeën om te proberen.
Laten we dan meteen na de foto zoals altijd ontdekken hoe je de Madeira cake maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Engels
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om de Madeira Cake de perfecte basis te maken
- 4 eieren (groot)
- 250 g bloem type 00
- 8 g bakpoeder voor taarten
- 200 g boter (zacht op kamertemperatuur)
- 200 g suiker
- 1 zakje vanilline
Benodigdheden
- 1 Elektrische mixer
- 1 Cakevorm springvorm van 22 cm in diameter
- 1 Spatel
- 1 Zeef
Bereiding van de Madeira Cake de perfecte basis
Om de Madeira cake te bereiden voor compacte taarten die hun vorm behouden als ze meerlagig zijn, zeef eerst goed de bloem met het bakpoeder.
In een grote kom, werk de boter op kamertemperatuur met de suiker met een elektrische mixer voor een paar minuten.
De suiker moet worden opgenomen door de boter.
Voeg de gezeefde bloem beetje bij beetje toe, afgewisseld met 1 ei per keer.
Voeg geen andere bloem of ei toe voordat het vorige is opgenomen.
Wanneer je het laatste ei toevoegt, voeg het zakje vanilline toe (als je wilt, kun je ook vanille-extract gebruiken).
Het geheim van deze taart is om de ingrediënten lang te mengen met de elektrische mixer zodat ze goed worden opgenomen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 160°C, beboter en bebloem een springvorm van 22 cm in diameter.
Giet het mengsel in de cakevorm met behulp van een spatel en zet in het midden van de oven.
Bak de Madeira cake 50 minuten en doe de satéprikker test (deze moet er droog uitkomen).
Haal de cake uit de oven en laat goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt, plaats hem dan op een serveerschaal en dek af met folie tot gebruik.
Hoe bewaar je de Madeira Cake de perfecte basis
Je kunt de Madeira cake 3 dagen in de koelkast bewaren, goed afgesloten in een taartdoos of goed gewikkeld in folie.
Als je wilt, kun je hem ook invriezen en dan laten ontdooien op kamertemperatuur.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
