De millefoglie met chantillyroom is als een diplomatieke taart, dus bladerdeeg, biscuitgebak en Italiaanse chantillyroom, een absolute traktatie en als je erover nadenkt, is het niet zo moeilijk om te maken. Om het biscuitgebak te maken, heb je slechts 10 minuten nodig, inclusief koken, en terwijl je het bladerdeeg in de oven bakt, bereid je de room en voilà, het dessert is klaar.
Een perfecte combinatie van zoetheid en knapperigheid, gebroken door de zachtheid van het biscuitgebak dat je gek maakt, een dessert dat door iedereen wordt gewaardeerd.
Ik laat je de diplomatieke taart achter voor het geval je die ook wilt maken, en dan hebben we een diplomatieke room met vers fruit gemaakt die je kunt gebruiken om elk gewenst dessert te vullen.
Last but not least: deze rol met banketbakkersroom zal je laten schitteren en je kunt hem ook ruim van tevoren voorbereiden, probeer het!!
Laten we snel na de foto ontdekken hoe je deze millefoglie met chantillyroom bereidt!!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de millefoglie met chantillyroom
- 1 bladerdeeg (rechthoekig)
- 250 g verse room
- 500 g banketbakkersroom
- 4 eieren
- 80 g bloem type 00
- 100 g suiker
- 50 g zonnebloemolie
Gereedschap
- 1 Elektrische garde
- 1 Spatel
- 2 Kommetjes
- 1 Bakplaat (voor oven)
- 1 Steelpan
Bereiding van millefoglie met chantillyroom
Om de millefoglie met chantillyroom te bereiden, maak je eerst de banketbakkersroom en laat je deze afkoelen onder een vel plasticfolie.
Terwijl het afkoelt, bereid je het biscuitgebak voor, verwarm je de oven voor op 200 °C in statische modus.
Klop de eieren met de suiker tot een schuimige en bijna witte massa.
Voeg langzaam de olie toe terwijl de mixer draait.
Met een spatel vouw je de bloem in meerdere keren voorzichtig van onder naar boven in het beslag.
Giet het beslag in een bakplaat bekleed met bakpapier en strijk het uit tot de randen.
Bak de biscuitrol 8 minuten in de oven, haal uit de oven en laat afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit op zijn bakpapier, prik het met een vork en bak het 10 minuten in de oven, of tot het goudbruin is.
Verdeel het bladerdeeg in 2 gelijke delen en doe hetzelfde met de biscuitrol.
Klop de verse room met de suiker stijf en meng deze met de banketbakkersroom terwijl de mixer draait.
Leg een rechthoek van biscuitgebak op een serveerschaal, bedek royaal met de chantilly.
Leg er een rechthoek bladerdeeg op, opnieuw room, dan het tweede rechthoek biscuitgebak tot de ingrediënten op zijn.
Bedek de millefoglie met plasticfolie en zet minstens 1 uur in de koelkast.
Bestrooi het voor het serveren met poedersuiker en..
EET SMAKELIJK
Veelgestelde vragen die u kunnen helpen bij de voorbereiding
Kan ik de chantillyroom op smaak brengen?
– Zeker, je kunt een halve theelepel vanille-extract of rum toevoegen.
Kan ik de millefoglie zonder het biscuitgebak maken?
– Ja, het zal veel sneller en knapperig zijn.
Hoe kan ik de millefoglie met chantillyroom bewaren?
– Je kunt het 2 dagen in de koelkast bewaren in een goed afgesloten luchtdichte container of gewikkeld in plasticfolie.
-Je kunt het ook invriezen om het later op kamertemperatuur te laten ontdooien.
Andere recepten
Als je meer recepten wilt zien, kun je terugkeren naar de HOME.
