Nieuwe Aardappelen Gebakken in de Pan: De Eenvoud die Overtuigt
Wie houdt er niet van aardappelen die krokant van buiten en zacht van binnen zijn? Als je denkt dat je de oven nodig hebt om ze perfect te krijgen, maak je dan klaar om van gedachte te veranderen! Ik stel je het recept voor heerlijke nieuwe aardappelen voor die je direct in de pan bereidt, een eenvoudige en snelle methode die je ook tijd zal besparen.
Dit bijgerecht is de troef die het hele gezin tevreden stelt, vooral de kinderen die er dol op zijn.
Je hebt geen tientallen ingrediënten nodig: slechts een paar eenvoudige elementen die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt.
Slechts een paar minuten voor de voorbereiding en de magie is geschied. Maak je klaar om een tijdloze klassieker op tafel te zetten, gemakkelijk, goedkoop en met een authentieke smaak!
Hieronder geef ik je nog andere smakelijke bijgerechten met aardappelen en dan gaan we zoals altijd direct onder de foto bekijken hoe je de Nieuwe aardappelen gebakken in de pan bereidt!
Tot de volgende keer met het volgende recept😘
Ana Amalia
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Nieuwe aardappelen gebakken in de pan
- 500 g nieuwe aardappelen
- Half glas water
- 50 g boter
- 2 snufjes zout
- q.b. zwarte peper (versgemalen)
- Half theelepel gedroogde oregano
- 1 takje rozemarijn
- q.b. tijm (vers of gedroogd)
Stappen
Voor de aardappelen: Was ze goed onder stromend water met de schil eraan, borstel ze dan goed om eventuele onzuiverheden te verwijderen.
Hoe de aardappelen te kiezen: Kies kleine aardappelen van ongeveer dezelfde grootte, je kunt ook die met rode schil gebruiken, bij voorkeur van biologische teelt.
Kook de aardappelen: In een grote pan die alle aardappelen kan bevatten, leg ze erin zonder ze te stapelen, bedek met een half glas water.
Dek af met het deksel en laat ze 10 minuten koken, verwijder dan het deksel.
Laat het water verdampen: Op hoog vuur en zonder deksel laat het water verdampen, voeg dan de koude boter uit de koelkast toe.
Bak de aardappelen: Bak de aardappelen op hoog vuur nog 10 minuten, zodat ze aan alle kanten goudbruin worden.
Draai ze NIET om met messen of vorken om ze niet te doorboren, laat ze gewoon in de pan springen zodat ze vanzelf omdraaien.
Bereid de kruiden voor en maak de bereiding af: Hak ondertussen de kruiden, zouten en peperen de aardappelen als ze klaar zijn.
Breng buiten het vuur op smaak met de kruiden en serveer.
Opslag, tips en varianten Nieuwe aardappelen gebakken in de pan
Als je aardappelen van verschillende grootte hebt, snijd dan de grotere doormidden.
Je kunt een heel geplet teentje knoflook 🧄 toevoegen aan de pan om meer smaak toe te voegen.
Gebruik de kruiden 🍃 die je verkiest, afhankelijk van wat je in je voorraadkast hebt.
Als je verse kruiden hebt, was ze, droog ze en hak ze fijn, voeg ze vlak voor het vuur uitzetten aan de pan toe.
De gebakken aardappelen kunnen 2 dagen in de koelkast bewaard worden in een luchtdichte container.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
📲 Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebook Pagina, activeer gewoon de meldingen en je zult elke dag nieuwe recepten zien.
