De oliebollen met rozijnen recept voor carnaval zijn een typisch Italiaans dessert voor carnaval, hoewel we deze thuis altijd maken als tussendoortje wanneer we zin hebben in iets lekkers en snels.
Je eet ze terwijl ze nog warm zijn, bestrooid met kristalsuiker of poedersuiker, en ze zijn vooral een vreugde voor kinderen.
Ik herinner me nog dat mijn oma ze niet alleen met carnaval maakte en ons verraste met een snack na school, we vonden ze op een schaal met veel kristalsuiker erover en een kopje melk ernaast.
Een heel eenvoudig beslag voor deze Oliebollen met rozijnen recept voor carnaval dat geen rijstijd nodig heeft omdat er bakpoeder voor desserts wordt gebruikt.
Als je van oliebollen houdt, laat ik hieronder enkele recepten die je kunt proberen, niet alleen met carnaval, en daarna gaan we direct na de foto ontdekken hoe je de Oliebollen met rozijnen recept voor carnaval!! maakt.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 30
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten oliebollen met rozijnen recept voor carnaval
- 300 g bloem type 0
- 150 ml melk
- 100 g suiker
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 3 eieren
- 70 g rozijnen
- n.v.t. grappa (om de rozijnen te weken)
- n.v.t. suiker (Om de oliebollen te bestrooien)
- 1 theelepel citroenschil
Benodigdheden voor de oliebollen met rozijnen
- 1 Handklopper
- 1 Kom
- 2 Lepels
- 1 Pan hoog om te frituren
- 1 Schuimspaan
- Keukenpapier
Bereiding van de oliebollen met rozijnen recept voor carnaval
Om de oliebollen met rozijnen te bereiden, doe je eerst de rozijnen in een kleine kom en bedek je deze met de grappa.
Klop vervolgens de eieren met de suiker en citroenschil in een diepe kom tot je een lichte en schuimige massa hebt.
Voeg de melk toe en meng.
Zeef nu de bloem met het bakpoeder en voeg het toe aan het eimengsel met een handklopper om te voorkomen dat er klontjes ontstaan.
Nu Voeg de uitgelekte en uitgeknepen rozijnen toe en meng, dek alles af met plasticfolie en laat rusten totdat de olie heet is.
Verwarm intussen voldoende olie om te frituren, als je een thermometer hebt gebruik deze dan, de olie mag niet warmer zijn dan 170°, anders test je het met een druppel beslag, als het begint te sissen, is de olie klaar.
Neem dan kleine porties met een lepel en laat ze in de hete olie glijden met behulp van de tweede lepel.
Draai ze om zodra ze aan één kant goudbruin zijn en laat ze gelijkmatig goudbruin worden.
Laat ze uitlekken met een schuimspaan op keukenpapier en bestrooi ze met kristalsuiker of poedersuiker.
Ik laat hier mijn FACEBOOKPAGINA achter als je elke dag op de hoogte gehouden wilt worden van mijn recept
Hoe bewaar je de oliebollen met rozijnen recept voor carnaval
De oliebollen worden zowel warm als op kamertemperatuur gegeten en blijven zacht, zelfs de volgende dag.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt zien, GA TERUG NAAR HOME
