Zin in iets zoets, maar dan vegan en misschien ook licht? Hier is de Overnight chia- en chocolademousse, een chocolade dessert rijk aan smaak en zeer licht.
Perfect voor wie een vegan dieet volgt of gewoon iets lekkers wil om te eten voor ontbijt of tussendoor en bovendien zonder koken.
De Overnight chocolademousse moet uiteraard minstens 8 uur in de koelkast rusten om perfect te zijn omdat de chiazaadjes goed gehydrateerd moeten worden om echt de consistentie van een pudding te krijgen.
Probeer het ook als dessert na de maaltijd en je zult zien hoe goed het is, bovendien is het erg vullend.
Als je van vegan pudding houdt, laat ik hieronder andere smakelijke en zeer gemakkelijke voorstellen achter en gaan we direct na de foto ontdekken hoe de Overnight chia pudding wordt bereid.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 8 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 381,39 (Kcal)
- Koolhydraten 42,44 (g) waarvan suikers 14,96 (g)
- Eiwitten 16,07 (g)
- Vet 24,02 (g) waarvan verzadigd 5,94 (g)waarvan onverzadigd 14,43 (g)
- Vezels 17,99 (g)
- Natrium 116,22 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 252 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Overnight chia- en chocolademousse
- 360 ml sojamelk
- 60 g chiazaad
- 50 g ongezoet cacaopoeder
- 3 druppels erythritol (of 1 theelepel als het poeder is)
- 25 g chocolade druppels
- naar smaak geraspte kokos (kokosrasp)
Benodigdheden
- 1 Staafmixer
Bereiding van Overnight chia- en chocolademousse
Het bereiden van de Overnight chia- en chocolademousse is echt heel eenvoudig.
Doe de sojamelk, chiazaad, cacao en zoetstof in de beker van een staafmixer.
Je kunt de vloeibare of poedervormige zoetstof gebruiken die je verkiest.
Mix tot alle ingrediënten gemengd zijn, het duurt ongeveer 40 seconden, en giet het mengsel dan in kommetjes.
Strooi uiteindelijk de chocoladedruppels over de puddingen en eindig met de geraspte kokos in de hoeveelheid die je verkiest.
Zet het mengsel in de koelkast om minstens 8 uur te rusten; wij laten het meestal zelfs 12 uur of langer staan.
Hoe langer het rust, hoe dikker het wordt.
Hier is mijn FACEBOOK PAGINA als je dagelijks op de hoogte wilt blijven van mijn recepten
Hoe bewaar je de overnight chia- en chocolademousse
Je kunt ze 3 dagen in de koelkast bewaren.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien kun je terug naar de HOME
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de kokos weglaten?
Zeker, als je het niet lekker vindt, kun je het weglaten.
Welke zoetstof raad je aan?
Elke zoetstof die je in huis hebt is prima, gebruik het met mate en proef voordat je meer toevoegt.
Kan ik het met koffie maken?
Ja, je kunt het met koffie maken door het ongezoete cacaopoeder te vervangen door 2 theelepels oploskoffie.
Een alternatief voor sojamelk?
Alle plantaardige dranken zijn prima, en als je niet vegan bent, kun je ook gewone melk gebruiken, misschien magere of lactosevrije.
