De paradijstaart met aardbeien, is heel gemakkelijk te maken, erg geurig en ideaal in de periode waarin de aardbeien mooi rijp beginnen te worden.
Het is een dessert dat altijd uitnodigt tot proeven, zowel na de maaltijd als als tussendoortje, het moedigt iedereen aan om het te proberen en vaker te maken omdat het zo lekker is.
Je kunt de basis, de taart, van tevoren maken en hem daarna vullen zodat de aardbeien mooi vers blijven en hun sap niet in de room laten.
Wij maakten de paradijstaart met aardbeien op een rechthoekige basis om hem vervolgens in blokjes te snijden, maar je kunt hem ook gerust in een ronde vorm maken om hem in plakjes te snijden en als een normale taart te serveren.
Deze taart kenmerkt zich doordat hij zo vochtig is dat hij in de mond smelt, hij heeft geen siroop nodig zoals andere taarten, bijvoorbeeld de Pan di Spagna.
Laten we ontdekken hoe we de paradijstaart met aardbeien maken, direct na de foto zoals altijd!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de paradijstaart met aardbeien
- 150 g type 00 bloem
- 100 g maïszetmeel (maizena)
- 4 eieren (groot)
- 220 g suiker
- 180 g boter (zacht)
- 15 g bakpoeder
- 250 g aardbeien
- 5 eetlepels suiker
- 80 g gecondenseerde melk
- 250 g verse vloeibare room
Gereedschappen
- Elektrische garde
- Bakvorm anti-aanbaklaag rechthoekig 17×23
- Kom
Hoe maak je de paradijstaart met aardbeien
Bereid de paradijstaart met aardbeien door bloem, maïszetmeel en bakpoeder samen te zeven.
Laat de boter minstens 30 minuten op kamertemperatuur alvorens te gebruiken.
Gebruik de elektrische gardes om de boter met de suiker te kloppen tot het mengsel schuimig en wit is.
Voeg altijd een ei tegelijk toe met de gardes in werking, zonder het volgende toe te voegen totdat het vorige is opgenomen.
Voeg de bloem in meerdere keren toe, altijd met de mixer in werking.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180º, vet en bestuif de bakvorm, als je wilt, kun je een ronde, springvormige vorm van 22/24 cm in diameter gebruiken.
Giet het mengsel in de vorm en bak het 40 minuten, controleer na 30 minuten met een houten prikker, als deze er droog uitkomt, is de paradijstaart met aardbeien klaar.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
Was en droog in de tussentijd de aardbeien, snijd ze vervolgens in stukjes, laat er een paar alleen doormidden met het kroontje voor decoratie.
Leg de aardbeien op een diep bord en strooi er de suiker overheen, laat ze zo totdat je ze gebruikt.
Klop de verse room met de elektrische gardes tot stijve pieken, voeg vervolgens de gecondenseerde melk toe en klop nog een paar seconden.
Haal de afgekoelde basis uit de vorm, snijd hem vervolgens in 2, bevochtig de basis met het sap van de aardbeien.
Meng de stukjes aardbeien met de paradijsroom, vul vervolgens de taart, dek af met de andere helft en druk licht aan om te laten hechten.
Snijd de paradijstaart met aardbeien in blokjes van de gewenste grootte, bestrooi met poedersuiker, decoreer met halve aardbeien nog met kroontje en..
EET SMAKELIJK
Hier is mijn FACEBOOKPAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, laat gewoon een like achter.
Dit artikel bevat gesponsorde links IconA Amazon
Bewaring van paradijstaart met aardbeien
De paradijstaart kan 3 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte doos.
Je kunt de taart ook invriezen in porties en dan elke keer als je wilt uit de vriezer halen, laat hem 1 uur op kamertemperatuur voordat je ervan geniet.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME.
