Bereiding Pasta en Linzen van Oma

• Om de Pasta en Linzen te bereiden, was je eerst de linzen grondig onder koud stromend water.

• Kook de linzen in ruim water zonder zout met een laurierblad gedurende minstens 20 minuten.

  Na afloop zullen ze samen met de pasta verder koken.

• Maak ondertussen de groenten schoon en snijd ze in kleine stukjes, halveer de tomaatjes.

• Verhit in een grote pan die zowel de linzen als de pasta kan bevatten de extra vergine olijfolie en fruit de groenten.

• Zodra de groenten glazig worden, voeg je de gehalveerde tomaatjes toe, zout en voeg een half glas kookwater van de linzen toe.

  Kook gedurende 6/8 minuten.

• Na 20 minuten kooktijd van de linzen, giet ze af (bewaar het kookwater) en voeg ze toe aan de pan met het groentemengsel, roer om op smaak te brengen.

• Kook nog eens 10 minuten en voeg dan de pasta samen met 1 glas van het kookwater van de linzen toe.

• Kook de Pasta en Linzen totdat het gerecht naar wens gaar is, voeg indien nodig meer water toe, maar met mate.

  De Pasta en Linzen moet sappig maar romig zijn, niet vloeibaar.

• Serveer de Pasta en Linzen als het klaar is, besprenkel elk bord met rauwe extra vergine olijfolie en indien gewenst wat vers gehakte peterselie.

• Wacht, voordat je gaat, laat ik je mijn FACEBOOK PAGINA zien als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, hoef je alleen maar op vind ik leuk te klikken.

  Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE kanaal om onze video’s te bekijken.