De pasta uit de oven met broccoli en cherrytomaatjes is heel eenvoudig, ontzettend smakelijk en valt altijd in de smaak, althans bij ons thuis is het nooit genoeg, iedereen neemt nog een keer en na enkele dagen vragen ze me het weer te maken. De cherrytomaatjes samen met de broccoli geven veel smaak aan dit ogenschijnlijk eenvoudige gerecht, maar zodra je het proeft merk je dat het geen gewone pasta is, het is een fantastische ovenschotel. Van alle ovenschotels op mijn blog denk ik dat dit de lekkerste is. In ieder geval laat ik je ook de pasta uit de oven met ragù zien, een ideaal gerecht voor zondag, de pasta uit de oven met paddenstoelen en worst is perfect voor echte fijnproevers, net als de pasta uit de oven met radicchio die ik adoreer.
Laten we na de foto meteen ontdekken hoe je de pasta uit de oven met broccoli en cherrytomaatjes bereidt!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 35 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten voor de pasta uit de oven met broccoli en cherrytomaatjes
- 350 g pasta
- 400 g broccoli
- 150 g cherrytomaatjes
- 80 g parmezaan (geraspt)
- 350 g béchamelsaus
- 100 g mozzarella (of andere smeltkaas)
- 2 snufjes zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Bereiding pasta uit de oven met broccoli en cherrytomaatjes
Om de pasta uit de oven met broccoli en cherrytomaatjes te maken, was je eerst de broccoli en haal je de roosjes los. Blancheer de roosjes samen met de zachtere delen van de stronk 5 minuten.
Als de broccoli gaar zijn, giet je ze af en zet je ze opzij.
Snijd de cherrytomaatjes in 2 of 4 stukken.
Kook de pasta vrij stevig al dente; wij koken hem voor de helft van de tijd die op de verpakking staat.
Maak de béchamelsaus en snijd de mozzarella in kleine stukjes.
Meng in een kom de pasta, de broccoli, de cherrytomaatjes en de béchamelsaus, voeg zout toe en indien gewenst versgemalen zwarte peper.
Voeg de helft van de mozzarella of de door jou gekozen smeltkaas toe en roer goed door.
Vet een ovenschaal in die alles kan bevatten en schep de pasta erin.
Verdeel de resterende kaas over de bovenkant en als je echt wilt overdrijven, voeg wat klontjes boter toe.
Bak in een voorverwarmde oven op 200° gedurende 20 minuten; zet daarna de grill aan en laat de bovenkant minstens 5 minuten gratineren.
Haal uit de oven, laat 5 minuten rusten voordat je de ovenschotel serveert en..
EET SMAKELIJK
Hoe bewaar je de pasta uit de oven
Je kunt het in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking tot 2 dagen.
Als je wilt kun je alles de dag ervoor bereiden en het in de oven laten gratineren voordat je het eet.
Andere recepten
Als je meer recepten wilt zien, kun je terug naar de HOMEPAGINA.
