De plumcake briosce met yoghurt, een heerlijk tussendoortje voor jong en oud, zeer zoet en je kunt het nog meer verrijken met fruit, of zoals ik deed, fruit yoghurt gebruiken zodat het de smaak heeft maar de kinderen die geen fruit willen eten, zien het niet vanbinnen. Het zal je vanaf de eerste hap veroveren, heel zacht echt waar, volg me in de bereiding van het recept direct na de foto zoals altijd.
Een smakelijke en eenvoudige variant deze Plumcake briosce met yoghurt die dagenlang zacht blijft als je hem gewoon in een taartdoos bewaart of in plasticfolie wikkelt.
Hieronder andere smakelijke recepten voor ontbijt of tussendoortje en dan gaan we direct onder de foto kijken hoe deze Plumcake briosce met yoghurt te bereiden is!!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten plumcake briosce met yoghurt
- 300 g Bloem 00
- 30 g honing
- 100 ml melk (ook vetarm, soja of plantaardig naar keuze)
- 250 g yoghurt (ook met fruit)
- 1 zakje bakpoeder voor zoetwaren
- 3 eieren (medium)
- 140 g suiker
Gereedschappen
- 1 Plumcakemal van 30 cm
- 1 Elektrische garde
- 1 Spatel van rubber
- 1 Keukenweegschaal
- 1 Zeef
Bereiding van plumcake briosce met yoghurt
Om de plumcake briosce met yoghurt te bereiden, begin met de oven voor te verwarmen op 200° in statische modus, vet een plumcakevorm in en bestuif met bloem.
Klop de eieren met suiker tot bijna wit schuim, met behulp van de keukenmachine of een elektrische mixer.
Voeg aan het eimengsel de honing, de yoghurt toe, en wissel dan af met een beetje bloem die je meerdere keren hebt gezeefd samen met het zakje bakpoeder, en een beetje melk, probeer altijd met de bloem te eindigen.
Meng alles goed, met een rubberen spatel met bewegingen van beneden naar boven om de eerder opgeklopte eieren niet te ontkoppelen.
Neem je beslag, dat vrij vloeibaar en niet te stevig zou moeten zijn, doe het in de vorm en bak op het middenrek van je oven voor 35/40 minuten.
Na 30 minuten doe de satéstokje test, het moet er droog uitkomen, anders verleng de baktijd zolang als nodig.
Neem de plumcake briosce uit de oven en laat het op kamertemperatuur komen voordat je het uit de vorm haalt.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, GA TERUG NAAR HOME
