De pizzaiola gehaktballen zijn een smakelijk tweede gerecht, makkelijk en vol smaak zonder dat je de gehaktballen eerst hoeft te frituren. Je hebt een gerecht om je vingers bij af te likken en zorg dat je brood bij de hand hebt om te dippen. Deze gehaktballen kun je ook van tevoren bereiden en kort voor het serveren in de oven bakken, zodat je niet de hele tijd in de keuken hoeft te staan als je gasten hebt, iedereen zal er dol op zijn.
Benieuwd? Ontdek hoe je gehaktballen in tomatensaus bereidt, direct na de foto zoals altijd, maar kijk eerst hieronder waar ik je meer ideeën laat zien om elke keer andere gehaktballen te maken!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de pizzaiola gehaktballen
- 400 g rundvlees (gemalen)
- 1 ei
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- 50 g paneermeel
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes peper
- 300 g tomatenpassata
- 150 g mozzarella
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 2 snufjes zout
Gereedschap
- 1 Bakvorm ( voor oven ) van glas
- 2 Schaaltjes
Bereiding van de pizzaiola gehaktballen
Begin bij de bereiding van de pizzaiola gehaktballen met de gehaktballen zelf.
Meng in een schaaltje het gemalen vlees met het ei, paneermeel, geraspte kaas, zout en peper en kneed met de handen om te mengen.
Vorm met het mengsel zoveel gehaktballen als je wilt en leg ze opzij op een snijplank.
Bereid de pizzaiola door alle ingrediënten in een tweede schaaltje te mengen.
Snijd de mozzarella in plakjes en laat ze uitlekken van hun bewaarvloeistof.
Verwarm de oven voor op 180°C, besprenkel de ovenschaal met een beetje olie en leg de gehaktballen erin. Bak ze 10/12 minuten, haal ze dan uit de oven.
Voeg de pizzaiola toe en zet opnieuw in de oven voor minstens 20 minuten.
Zet de oven uit, verdeel de mozzarella over de gehaktballen en zet opnieuw in de oven totdat de mozzarella gesmolten is.
Serveer de gehaktballen in saus nog warm, vergezeld van goed brood voor de laatste dip.
Hier is mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag met mijn nieuwe recept op de hoogte wilt blijven, laat gewoon een like achter.
Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE kanaal om onze video’s te bekijken
Bewaring van pizzaiola gehaktballen
De pizzaiola gehaktballen kunnen 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Je kunt de pizzaiola gehaktballen invriezen en dan ontdooien bij kamertemperatuur en opwarmen in de pan of magnetron.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME.
