Een Herfsthapje dat Iedereen Betoverd! Ben je moe van de gebruikelijke taarten? Maak je klaar om verliefd te worden op een dessert dat echt een troost voor de ziel is: de Pompoen, Chocolade en Walnotentaart!
Vergeet de oude, saaie recepten. Deze taart is niet alleen zacht en vochtig, maar bevat een magisch evenwicht: de omhullende zoetheid van de pompoen combineert met de knapperigheid van de walnoten en de onweerstaanbare fondant van de chocolade.
Het is de essentie van de herfst in een plak, perfect om grijze dagen op te warmen of om een speciaal moment met vrienden onvergetelijk te maken.
Wil je die bedwelmende geur die je verwelkomt zodra je de deur opent? Wil je iedereen verrassen met een unieke smaak die om een tweede portie vraagt? Dan maak het, want deze taart is niet alleen eenvoudig te maken, maar het is gegarandeerd dat het je nieuwe seizoensobsessie wordt. Klaar om het meesterwerk te creëren dat iedereen je zal vragen opnieuw te maken? Laten we samen de Pompoen Chocolade en Walnotentaart maken!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten Pompoen Chocolade en Walnotentaart
- 250 g delica pompoen (of violina zonder afval)
- 220 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 3 eieren (middelgroot)
- 180 g kristalsuiker
- 80 g boter (alternatief 100 ml zonnebloemolie)
- 50 ml melk (of plantaardige drank)
- 100 g walnootkernen
- 120 g pure chocolade 65%
- 1 snufje zout
Gereedschappen
- 1 Kom van pyrex glas
- 1 Elektrische garde
- 1 Springvorm 22/24 cm
- 1 Spatel van rubber
Stappen
Bereid de Pompoen Voor: Reinig de pompoen, verwijder de schil en zaden, en snijd hem in blokjes.
Doe de pompoen in de mixer of blender samen met de melk en mix tot een gladde en zachte puree zonder stukjes. Zet apart.
Bereid de Boter: Smelt de boter op laag vuur of in de magnetron en laat afkoelen.
Klop Eieren en Suiker: Klop in een grote kom de eieren met de suiker en een snufje zout met de elektrische kloppers tot een lichte en schuimige massa.
Voeg de gesmolten boter toe (of de zonnebloemolie) en de gehakte walnoten en meng op lage snelheid nog steeds met de elektrische kloppers.
Voeg de Pompoen toe: Voeg de pompoenpuree en de grof gehakte chocolade toe aan het beslag en meng voorzichtig met een spatel om alle ingrediënten perfect op te nemen.
Voeg de Droge Ingrediënten toe: Zeef de bloem met de bakpoeder en voeg ze geleidelijk toe aan het beslag, meng met een spatel, met bewegingen van onder naar boven om het mengsel niet te laten inzakken.
Meng tot een glad en klontvrij beslag.Bakken: Verwarm de oven voor op 170°C (statische oven), beboter en bloem een springvorm van 22-24 cm in diameter, of bekleed hem met bakpapier.
Giet het beslag in de vorm en bak ongeveer 50-60 minuten op de middelste plank.
Doe de satéprikker test: steek de prikker in het midden van de taart, als hij er schoon en droog uitkomt is de taart klaar.
Afkoelen: Haal de taart uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Je kunt hem bestrooien met poedersuiker voor het serveren.
Bewaring, tips en varianten voor de Pompoen, chocolade en walnotentaart
Keuze van de Pompoen: Kies een pompoen met weinig water, zoals de Delica of Violina, voor een beter resultaat.
Aromas: Als je van kruidige smaken houdt, kun je de taart verrijken door een snufje nootmuskaat of gemberpoeder toe te voegen samen met kaneel.
Bewaring: De pompoen chocolade en walnotentaart kan tot 3 dagen onder een glazen stolp worden bewaard, je kunt hem al in porties invriezen.
Andere recepten
📋Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
📲 Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebookpagina, activeer gewoon de meldingen en je ziet elke dag nieuwe recepten.
