het recept broodjes voor het strand kwam in me op toen ik broodjes moest klaarmaken om naar zee te gaan, ik opende de koelkast, haalde van alles eruit wat ik had en.. zo ontstonden deze heerlijke broodjes.
Abonneer je op mijn kanaal WHATSAPP en activeer de meldingen
Ideaal om mee te nemen naar het strand en ook voor de picknick, ik heb drie versies gemaakt, probeer ze en verander de ingrediënten naar eigen wens, je zult zien wat een mooie dag aan zee met mijn broodjes voor het strand!!
Wij hebben gekozen voor baguettes als brood, maar ik zie ook heel goed de burgerbuns of de melkbroodjes of de volkoren of de broden om in dikke plakken te snijden en misschien al gebruschetteerd mee te brengen om ter plekke te vullen.
Je kunt varianten maken met gebraden vlees of met gegrilde groenten en misschien de vegan mayo voor je vegetarische vrienden of nog met vleeswaren en kazen waarbij je verse salade toevoegt, het belangrijke is om ze op het laatste moment te kruiden, dus als je ze al gevuld meeneemt, voeg dan geen zout of olie toe of zelfs geen mayonaise, voeg deze toe vlak voor het eten zodat ze echt vers blijven.
WIST JE DAT:
Hierboven, waar de loep zich bevindt, kun je erop klikken “ZOEK” 🔍, je kunt het ingrediënt schrijven dat je daar in de koelkast ziet staan wanneer je de deur opent, of uit je voorraadkast, je hebt de mogelijkheid om honderden recepten binnen te gaan met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
Hieronder laat ik je nog andere recepten voor het maken van lekkere broodjes en sandwiches voor elke gelegenheid en dan, zoals altijd, laten we ontdekken hoe we de Broodjes voor het strand klaarmaken direct na de foto zoals altijd!!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de strandbroodjes
- 3 baguettes (of stokbrood)
- 100 g gemengde salade
- 1 wortel
- 1 aubergine
- 100 g kaas van de zuivel (of andere kaas naar keuze)
- 200 g varkenslende (gebraden of kalfsvlees tonnato)
- 2 snufjes zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 citroen (het sap om de groenten te kruiden)
Bereiding recept strandbroodjes
1-Om de strandbroodjes te bereiden, moet je allereerst, zelfs een paar dagen van tevoren, de gebraden varkenslende bereiden volgens mijn recept HIER .
Gril de in halve centimeter dikke plakken gesneden aubergine en laat afkoelen.
2- Was de gemengde salade of een andere naar wens, maak de wortel schoon en snijd deze in zeer dunne plakjes, het beste met behulp van een mandoline.
Snijd de gebraden varkenslende* die nu gekoeld en koud is uit de koelkast in dunne plakjes.
Als je een snijmachine hebt, gebruik deze dan anders kun je met een glad en lang mes deze ook prima snijden.
3- Bereid nu je strandbroodjes voor door het stokbrood of de baguettes eerst te halveren om 2 broodjes te maken voor elke baguette en dan halveren om te vullen.
Leg eerst enkele plakjes varkenslende, dan wat dun gesneden wortelen, licht zouten, voeg gemengde salade toe en nogmaals plakjes varkenslende.4- Snijd voor de andere broodjes het brood op dezelfde manier, vul sommige met plakjes gegrilde aubergine, wortelen, kaas van de zuivel in plakjes en een flinke hoeveelheid gemengde salade.
Bereid ook enkele zonder kaas en met varkenslende en gegrilde aubergines, of alleen groenten als er iemand in de familie is die vegetarisch wil eten.
Kruid je broodjes lichtjes tijdens het bereiden alleen met wat zout, anders zullen de groenten slap worden als je ze tot de volgende dag wilt bewaren en ze zullen niet meer vers zijn.Wikkel ze in pakpapier of in papieren zakjes van de bakkerij.
Bevestig het papier met een raffia- of katoenen lint en plaats ze in de koeltas of in de koelkast als je ze de avond ervoor bereidt.
*Je kunt ook Engelse roastbeef gebruiken of plakjes kip of de plakjes varkensvlees in melk.
Varianten Strandbroodjes
Je kunt de vulling variëren door er een met tonijn en groenten te maken, of aubergines en cherrytomaatjes, gekookt of rauwe ham, besmeer het brood met smeerkaas.
Kruid je broodjes nooit te veel, noch met te veel zout noch met olie om de groenten niet te laten bederven.
Als je echt niet zonder olie kunt, neem het dan mee in een goed afgesloten potje in de koeltas.
Op het moment dat je het broodje gaat eten, open het lichtjes, kruid met een scheutje olie en eet smakelijk!!
Andere recepten
Als je mijn recept leuk vond en je wilt andere zien GA NAAR DE HOME
