Bereiding van Rijstcrispelle

• De bereiding van de rijstcrispelle is vrij eenvoudig en snel.

  Kook eerst de rijst in de melk met een snufje zout, laat op laag vuur koken tot alle melk door de rijst is opgenomen. Zodra dit is gebeurd, als de rijst nog te al dente is, voeg dan een beetje water toe en ga door met koken.

• Verspreid de te gare rijst op een dienblad en laat het op kamertemperatuur komen.

  Voeg dan de gezeefde bloem samen met het aardappelzetmeel en het bakpoeder toe, meng om te combineren.

  Voeg de suiker, de theelepel kaneel en de geraspte schil van een sinaasappel toe, meng alles goed.

• Breng het mengsel over naar het werkblad en vorm met licht vochtige handen worstjes zo dik als een vinger en ongeveer 5 centimeter lang, bestrooi met een beetje bloem.

• Verhit voldoende olie om te frituren in een grote koekenpan en bak de rijstcrispelle, enkele tegelijk, om te voorkomen dat de temperatuur van de olie te veel daalt.

  Draai de rijstcrispelle meerdere keren tijdens het frituren om een gelijkmatige bruining te krijgen.

  Laat ze uitlekken op een vel vetvrij papier om het overtollige vet te verliezen, serveer ze dan ook warm besprenkeld met honing, je kunt er niet van afblijven!!

• Ik laat jullie mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, geef dan een like.