Om de rollen met worstjes, mortadella en kaas te maken, heb je echt weinig nodig: weinig ingrediënten, weinig tijd en weinig voorbereiding voor een tweede gerecht of hoofdgerecht om je vingers bij af te likken. Deze rol met worstjes valt bij iedereen in de smaak en is ook erg lekker op kamertemperatuur, dus ga aan de slag door ook groenten naar keuze toe te voegen. Zo heb je elke keer een ander gerecht door bijvoorbeeld de seizoensgroente die je lekker vindt toe te voegen.
Een rol van bladerdeeg, worstjes, smeltende kaas en heel weinig tijd voor een smakelijk hoofdgerecht dat je van tevoren kunt bereiden en vlak voor het eten kunt koken, of in de koelkast kunt bewaren van ’s morgens tot ’s avonds en het kort kunt opwarmen in de oven.
Hieronder laat ik je zoals altijd andere smakelijke recepten met bladerdeeg zien en dan gaan we meteen onder de foto ontdekken hoe je deze Rollen met worstjes, mortadella en kaas bereidt!
Tot de volgende keer met het volgende recept, Ana Amalia!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de rollen met worstjes, mortadella en kaas
- 1 bladerdeeg (rechthoekig)
- 2 worstjes
- 120 g mortadella (in een plak)
- 150 g scamorza (of caciocavallo)
- 3 eetlepels melk
- 2 eetlepels maanzaad
- Halve ui
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
Hoe bereid je de rollen met worstjes, mortadella en kaas
Om de rollen met worstjes, mortadella en kaas te bereiden, verwijder je eerst het vel van de worstjes en verkruimel je ze met je handen.
Hak de ui heel fijn en bak deze in een pan tot hij doorschijnend wordt met een beetje extra vergine olijfolie.
Voeg vervolgens de verkruimelde worstjes toe en laat ze minstens 10 minuten koken terwijl je roert met een houten lepel.
Zet het vuur uit en laat afkoelen.
Snijd intussen eerst de kaas en mortadella in plakken, vervolgens in reepjes en daarna in stukjes, en zet ze apart tot de worstjes lauwwarm zijn.
Verwarm de oven voor op 200°, rol het bladerdeeg uit en laat het op het bakpapier liggen.
Meng nu de worstjes met zowel de mortadella als de kaas en verspreid het mengsel in het midden van het bladerdeeg, waarbij je de randen vrij laat.
Vouw eerst een flap dicht, snijd de andere flap in repen en leg deze bovenop het zojuist gevouwen bladerdeeg.
Sluit de randen goed af en bestrijk met melk.
Bestrooi met maanzaad en bak in het midden van de oven, bak minstens 18-20 minuten en controleer de mate van kleuring.
Als het te donker wordt, verlaag dan de ovenstand of dek af met een vel bakpapier.
Haal uit de oven wanneer het goudbruin is, laat 5 minuten rusten voordat je in plakken snijdt en serveert.
Bewaring, tips en varianten
De rol kan 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Je kunt de rol invriezen zodra deze is afgekoeld, zowel in zijn geheel als in plakken gesneden.
Varianten op de rol
Je kunt seizoensgroenten toevoegen door ze eerst in een pan te bakken voordat je de worstjes toevoegt.
Andere recepten
🖥Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je teruggaan naar de HOME
📲Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebookpagina, activeer gewoon de meldingen en je zult elke dag veel nieuwe recepten zien.
