De romige kiprolletjes met witte wijn zijn perfect voor een avondje met vrienden of familie. Ideaal om van tevoren te bereiden en op het laatste moment te bakken. Deze rolletjes zullen dankzij de witte wijn heerlijk smeuïg en romig zijn.
Een smakelijke vulling van spek en mozzarella zal zelfs degenen bekoren die niet van kipfilet houden, en kinderen zijn er ook dol op.
WIST JE DAT:
Hierboven, waar de loep is, kun je erop klikken “ZOEKEN”🔎, kun je het ingrediënt typen dat je vindt wanneer je de koelkastdeur opent, of uit je voorraadkast,
je krijgt de mogelijkheid om honderden recepten in te gaan met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZULT VERBAASD STAAN.
Als je van rolletjes of plakken kipfilet houdt en op zoek bent naar leuke ideeën om het te bereiden, laat ik je hieronder andere ideeën zien. Laten we direct na de foto ontdekken hoe je de romige kiprolletjes met witte wijn!! kunt bereiden
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de romige kiprolletjes met wijn
- 500 g kipfilet (in plakjes)
- 120 g spek (in blokjes)
- 100 g mozzarella (in blokjes)
- 1 glas witte wijn
- 60 g bloem
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- Half sjalot
- naar smaak zout
- 1 takje rozemarijn
- naar smaak salie (vers)
Gereedschappen
- 1 Vleeshamer
- Keukentouw
- 1 Koekenpan
Bereiding van de romige kiprolletjes met wijn
Om de romige kiprolletjes met wijn te bereiden, hak eerst de mozzarella en het spek samen fijn.
Voeg enkele naalden rozemarijn toe en meng ze.
Als de plakjes kipfilet te dik zijn, sla ze dan plat tussen 2 velletjes bakpapier met behulp van een vleeshamer.
Vul elk plakje met een royale hoeveelheid vulling en rol ze op tot rolletjes.
Je kunt elk rolletje met tandenstokers vastzetten of (zoals wij deden) met keukentouw dat gemakkelijk te verwijderen is.
Hak de sjalot fijn en laat deze in de pan met extra vergine olijfolie fruiten tot hij bijna doorzichtig is.
Haal de romige kiprolletjes snel door de bloem en schud het overtollige eraf.
Bak ze in de pan met de sjalot aan alle kanten bruin voor 5 of 6 minuten. Voeg een takje rozemarijn en enkele blaadjes salie toe.
Blus daarna af met de witte wijn, laat deze verdampen en maak de bereiding af op hoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten.
Wanneer de saus is ingedikt en de kiprolletjes romig zijn geworden, zet dan het vuur uit.
Plaats ze op een serveerschaal, verwijder het keukentouw met een schaar en serveer ze met de saus en wat salie- en rozemarijnblaadjes.
Wacht even, voordat je weggaat, laat ik je mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag met mijn recept op de hoogte wilt blijven
Hoe bewaart men de romige kiprolletjes
Je kunt ze 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Als je dat liever hebt, kun je ze nog rauw invriezen en daarna zonder te ontdooien in de pan bakken, verleng de kooktijd en gebruik laag vuur.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar de HOME.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarmee kan ik ze serveren?
De romige kiprolletjes met wijn zijn perfect met wat aardappelpuree of een frisse groene salade.
Welke wijn moet ik erbij serveren?
Zeker een droge witte wijn, maar als je het wilt proberen en je bent dapper, een goede roséwijn zou ook goed zijn.
