De romige pasta met courgette en ham, gemakkelijk en snel, is ook ideaal als je op dieet bent, aangezien we geen room of smeerkaas gebruiken.
Om de saus in te dikken, pureer je een deel van de courgettes met een beetje kookwater van de pasta zelf en je hebt een gerecht dat zelfs kinderen graag zullen eten, omdat de courgettes praktisch onzichtbaar zijn.
Een gerecht om bij elke gelegenheid te eten, of je nu weinig tijd hebt of onverwachte gasten, want in de tijd dat het water kookt en de pasta gaar is, is de saus klaar.
Benieuwd? Laten we samen ontdekken hoe je de romige pasta met courgette en ham meteen kunt bereiden, direct na de foto zoals altijd!!, maar eerst
WIST JE DAT:
Hierboven, waar de loep staat, klik erop “ZOEKEN”🔎, je kunt het
ingrediënt schrijven dat je vindt als je de koelkast opent,
of uit je voorraadkast, je krijgt toegang tot honderden recepten
met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 12 Minuten
- Porties: 4
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de romige pasta met courgette en ham
- 320 g pasta
- 500 g courgettes
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes peper
- 5 blaadjes basilicum
- 70 g Parmigiano Reggiano DOP
- 1 teentje knoflook
- 120 g gekookte ham
Gereedschap
- Staafmixer
Bereiding van romige pasta met courgette en ham
Bereid de romige pasta met courgette en ham door meteen het water op te zetten om de pasta te koken.
Fruit ondertussen het teentje knoflook in een pan met wat olijfolie.
Was de courgettes en rasp ze.
Zodra de knoflook goudbruin is, verwijder je deze en voeg je de courgettes toe, laat ze in de olie smaken.
Voeg 2 eetlepels water toe en laat ze koken.
Kook de pasta al dente.
Neem de helft van de courgettes en pureer ze met 2 eetlepels kookwater van de pasta.
In de pan met de saus voeg je de in blokjes gesneden gekookte ham toe en laat je het samen met de gepureerde en geraspte courgettes, die inmiddels uit elkaar zijn gevallen, smaken.
Voeg de nog al dente pasta toe en voltooi de kooktijd door alles in de pan te roerbakken, zout en peper toe te voegen tegen het einde.
Indien nodig kun je nog wat kookwater toevoegen om een nog romigere saus te creëren.
Bestrooi met verse basilicumblaadjes gescheurd met de handen en…
EET SMAKELIJK
Dit artikel bevat gesponsorde iconen van Amazon
Hoe bewaar je de pasta met courgette en ham
Als je wilt, kun je het de volgende dag koud eten, zolang je het niet laat overkoken.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME.
