De sanguinaccio zoet van carnaval roept de oorspronkelijke versie op die tegenwoordig verboden is en vroeger werd bereid met varkensbloed, maar tegenwoordig maken we deze chocoladelekkernij die heerlijk en lichtjes dik is, ideaal om te dippen met chiacchiere, maar niet alleen, wij vinden het ook erg lekker met lange vingers.
De sanguinaccio zoet is een van de traditionele carnavalsdesserts en als je van het maken van zoete tafels houdt op Vette Dinsdag, moet je het zeker proberen te maken. Het is gemakkelijk en snel te maken en valt zeker in de smaak bij zowel volwassenen als kinderen.
Als je ook van carnaval houdt, laat ik hieronder nog wat smakelijke ideeën achter om veel gefrituurde lekkernijen te maken zoals traditie dat voorschrijft, en dan gaan we na de foto meteen ontdekken hoe je de sanguinaccio zoet maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Carnaval
Ingrediënten voor het bereiden van de sanguinaccio zoet van carnaval
- 500 ml melk
- 200 g suiker
- 80 g pure cacaopoeder
- 100 g pure chocolade
- 30 g maïszetmeel (maizena)
- 50 g boter
- 1 theelepel kaneelpoeder
Gereedschappen
- 1 Handgarde
Bereiding van sanguinaccio zoet van carnaval
Om de sanguinaccio te bereiden, zeef je eerst de cacao met het maïszetmeel en voeg dan in dezelfde kom de kaneel en de suiker toe.
Voeg de koude melk langzaam toe terwijl je roert met een handgarde om klontjes te voorkomen.
Plaats het mengsel in een pannetje op laag vuur en roer vaak om de sanguinaccio zoet van carnaval in te koken, het zal ongeveer 10 minuten duren.
Hak ondertussen fijn de pure chocolade en voeg het toe aan de pan wanneer het mengsel is ingedikt, blijf roeren met de handgarde.
Tot slot, verwijder van het vuur en voeg de koude boter in stukjes toe en roer om het te laten smelten, giet dan het mengsel in een glazen container, dek af met huishoudfolie in contact en laat het op kamertemperatuur komen.
Zet de sanguinaccio minstens 2 uur in de koelkast voordat je het in kopjes serveert, vergezeld van knapperige chiacchiere!!
Hoe bewaar je de sanguinaccio
Je kunt het maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren, goed afgedekt met huishoudfolie in contact.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt zien, kun je terug naar HOME gaan.
