We presenteren je Snoekbaarsfilets met Citroen in de pan: een gerecht dat de definitie is van “heerlijk klaar in slechts een paar minuten”
Vergeet ingewikkelde bereidingen: met een zeer eenvoudige bereiding en slechts een paar ingrediënten, krijg je een malse vis, sappig en omhuld met een frisse en onweerstaanbare citroencrème.
Het is de perfecte oplossing voor een snelle lunchpauze, een doordeweeks diner of wanneer je gasten hebt en indruk wilt maken met minimale inspanning.
Ben je moe van de gebruikelijke diners? Wil je iets elegants en lichts op tafel zetten zonder uren in de keuken door te brengen? Dan is dit recept precies iets voor jou.
Maak je klaar om verliefd te worden op je nieuwe favoriete gerecht: gemakkelijk, snel en ongelooflijk smaakvol.
Tot het volgende recept, Ana Amalia!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor Snoekbaarsfilets met Citroen in de pan
- 2 filets snoekbaars
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 citroen (zowel het sap als de schil)
- naar smaak bloem (om de filets door te halen)
- 2 snufjes zout
- naar smaak zwarte peper (optioneel)
- naar smaak gehakte peterselie
Hoe Snoekbaarsfilets met Citroen in de pan te bereiden
Bereid de filets voor: Als je een licht krokant korstje wilt, dep de filets dan droog met keukenpapier en haal ze daarna even door de bloem, waarbij je het teveel aan bloem afschudt.
Verwarm de extra vergine olijfolie in een antiaanbakpan en laat het teentje knoflook goudbruin worden om de olie op smaak te brengen en verwijder het daarna.
Bak de vis: Leg de filets in de pan en laat ze ongeveer 3-5 minuten per kant bakken (de tijd hangt af van de dikte van de filets), totdat ze net goudbruin zijn.
Zout de filets voor het omdraaien zodat ze aan beide kanten op smaak zijn.
Blus af: Giet het citroensap over de filets en laat ze een paar minuten doortrekken zodat ze het sap absorberen.
Serveer de Snoekbaarsfilets met Citroen: presenteer het gerecht door het af te maken met geraspte citroenschil en gehakte peterselie.
Als er kookvocht over is, verdeel het over de filets.
Bewaring, tips en variaties
De snoekbaarsfilets blijven in de koelkast 2 dagen goed bewaard in een luchtdichte container.
Als je wilt, kun je ze invriezen en ze in de koelkast laten ontdooien voordat je ze in de pan of oven verwarmt.
Je kunt de filets begeleiden met courgettes met munt 🥒 of groene aardappelen 🥔
Andere recepten
🖥Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je naar HOME terugkeren
📲Als je geen enkel recept wilt missen, kun je me volgen op mijn Facebookpagina, activeer gewoon de meldingen en je ziet elke dag nieuwe recepten.
