De Taart met Savoiardi en Hazelnootpudding is een lepelzoetigheid die heel eenvoudig en snel is, je kunt de hazelnootpudding zelfs een dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren om de volgende ochtend de Taart met Savoiardi samen te stellen.
Als je wilt, kun je in plaats daarvan de klassieke banketbakkersroom maken of die met chocolade, hoe dan ook, hieronder laat ik je de beste recepten zien voor het geval je wilt proberen.
Maar uiteraard garandeer ik je dat deze Taart met Savoiardi en Hazelnootpudding geweldig is!! Wij hebben het oppervlak afgewerkt met wat Italiaanse meringue en bestrooid met cacaopoeder en ze likten hun vingers erbij af.
Laten we nu meteen na de foto ontdekken hoe je deze Taart met Savoiardi maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Taart met Savoiardi en Hazelnootpudding
- 200 g savoiardi
- q.b. koffie
- 1 l melk
- 170 g geroosterde hazelnoten (gepeld)
- 50 g bloem 00
- 200 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract (of vanilline)
- 2 eidooiers
- q.b. meringue (Italiaans)
Benodigdheden
- 1 Pan
- 1 Springvorm 22 cm in diameter
- 1 Handgarde
- 1 Mixer
Bereiding Taart met Savoiardi en Hazelnootpudding
Om de Taart met Savoiardi en Hazelnootpudding te bereiden, begin je met het maken van de hazelnootpudding: rooster de hazelnoten en hak ze grof.
Doe de geroosterde hazelnoten, 100 ml melk en de suiker in een mixer of blender en mix tot je een homogene crème hebt.
Klop in een pan de 2 eidooiers met de handgarde, voeg dan de eerder verkregen hazelnootcrème en de resterende melk toe.
Voeg de gezeefde bloem toe, terwijl je blijft roeren met de garde om klontjes te voorkomen en breng het op het vuur.
Kook de hazelnootpudding 6 of 7 minuten, af en toe roerend om te voorkomen dat het aan de bodem blijft plakken, tot het indikt.
Als het klaar is, doe het in een glazen kom, dek af met plasticfolie en laat het op kamertemperatuur komen.
Intussen zet je de koffie en laat je die afkoelen.
Als de pudding op kamertemperatuur is, doop je de savoiardi in de koffie en bekleed je de bodem en wanden van een springvorm van 22 cm zonder lege plekken achter te laten.
Zo nodig breek je enkele savoiardi om de open plekken te bedekken.
Giet de hazelnootpudding in de savoiardi-schelp en strijk het oppervlak glad, als je nog savoiardi over hebt, bedek dan ook de bovenkant.
Laat het minstens 2 uur in de koelkast rusten.
Bereid de Italiaanse meringue als de taart koud is, bedek dan de bovenkant en zijkanten en bestrooi met cacaopoeder als je wilt en serveer.
Ik laat je mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recepten, hoef je alleen maar een like achter te laten.
Op INSTAGRAM of op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt ook abonneren op ons YOUTUBE KANAAL om onze video’s te bekijken.
Hoe bewaar je de Taart met Savoiardi en Hazelnootpudding
Je kunt het 2 dagen in de koelkast bewaren in een goed afgesloten luchtdichte container.
Als je wilt, kun je het invriezen en het in de koelkast laten ontdooien voordat je het serveert.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de savoiardi vervangen door pavesini of andere koekjes?
Ja, dat kan, maar wees voorzichtig bij het dompelen omdat pavesini heel gemakkelijk breken.
