Het tonijn- en aardappelgehaktbrood: met ingeblikte tonijn is heel gemakkelijk en erg smaakvol, om van tevoren te bereiden en in de koelkast te bewaren om onze gasten op kamertemperatuur te serveren als smakelijk voorgerecht of als fris hoofdgerecht, misschien met wat groene sla of cherrytomaatjes en knoflook.
Voor dit tonijn- en aardappelgehaktbrood dat zo snel als heerlijk is, gebruiken we ingeblikte tonijn, we maken het ook in de winter om warm en dampend te serveren.
In een paar stappen kunt u gewone ingrediënten transformeren in een rijk en smakelijk gerecht. De tonijn, met zijn volle smaak, combineert met de romigheid van de aardappelen, waardoor een onweerstaanbare textuur ontstaat.
Perfect voor een diner met het gezin of een lunch met vrienden, dit gehaktbrood is de oplossing voor wie op zoek is naar smaak en gemak. Bereid je voor om iedereen aan tafel te veroveren met dit gemakkelijke recept.
Een echt heerlijk gerecht, ook warm uit de oven en dus ideaal voor alle seizoenen. In de zomer is het de oplossing voor een zorgeloze avond en in de winter een traktatie net uit de oven en genoten in gezelschap.
Weinig en eenvoudige ingrediënten en veel smaak zullen je meteen veroveren, probeer het en je zult me gelijk geven.
Laten we meteen na de foto ontdekken hoe we dit tonijn- en aardappelgehaktbrood bereiden!!
Schrijf je in op het WHASTAPP kanaal.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor tonijn- en aardappelgehaktbrood
- 400 g tonijn op olie (uitgelekt gewicht)
- 400 g aardappelen
- 2 eieren (medium)
- 2 theelepels kappertjes
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes zwarte peper
- 2 eetlepels paneermeel
Gereedschap
- 1 aardappelstamper
- 1 bakplaat
- 1 kom
Bereiding van tonijn- en aardappelgehaktbrood
Het bereiden van het tonijngehaktbrood is heel eenvoudig, als eerste laat u de tonijn uitlekken van zijn conserveringsolie.
Als je wilt, kun je tonijn in eigen nat gebruiken en je gehaktbrood zal lichter zijn.
Kook de aardappelen met de schil gestoomd of in een pan vol water totdat ze gaar zijn maar niet uit elkaar vallen.
Druk ze onmiddellijk door de aardappelstamper met de schil die binnenin wordt vastgehouden en laat de aardappelpuree in een kom vallen.
Laat afkoelen.
Breng op smaak met zout, peper, de gehakte peterselie en de afgespoelde en grof gehakte kappertjes.
Voeg de eieren en de uitgelekte tonijn toe en meng goed om alles te combineren.
Verdeel het paneermeel over een vel bakpapier en draai het mengsel voor het tonijngehaktbrood er bovenop.
Geef het gehaktbrood vorm door het over het paneermeel te rollen.
Druk het goed aan en rol het in het bakpapier door het als een snoepwikkel te sluiten.
Laat het rusten in de koelkast gedurende minstens 1 uur, daarna bak je het in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 20 minuten in het midden van de oven.
Haal het uit de oven, laat het 5 minuten rusten voordat je het bakpapier verwijdert en op dit punt beslis je of je het warm wilt eten of laten afkoelen en…
EET SMAKELIJK
Wanneer je tonijn in blik kiest, zijn er enkele aspecten om te overwegen om ervoor te zorgen dat je een kwaliteitsproduct krijgt:
Kwaliteit van de tonijn: Kies voor geelvintonijn of witte tonijn voor een delicatere smaak.
Verpakking: Controleer of de tonijn in olie of in water is.Die in olie is smakelijker, terwijl die in water lichter en minder calorierijk is.
Duurzaamheid: Zoek naar certificeringen zoals MSC (Marine Stewardship Council) die een duurzame visserij aangeven.
Ingrediënt: Hoe minder ingrediënten, hoe beter. Idealiter vind je alleen tonijn, water of olie en zout.
Hoe bewaar je tonijngehaktbrood
U kunt het tonijngehaktbrood tot 3 dagen in de koelkast bewaren, afgesloten in een luchtdichte container of gewikkeld in bakpapier.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je teruggaan naar HOME.
