De tortellini met vier kazen zijn een heerlijk gerecht, een andere manier om tortellini te eten dan de gebruikelijke heerlijke bouillon.
Dagen geleden liet ik jullie mijn recept van tortellini in bouillon zien, en zoals ik ben, besloot ik toen om er veel te maken, sommigen heel klein om in bouillon te doen en anderen iets groter om ze op een andere manier te bereiden.
Ik had er een paar ingevroren, dus ze waren klaar en vandaag, omdat ik geen zin had om bij het fornuis te staan, besloot ik ze eruit te halen en te mengen met deze vier kazen saus die echt heerlijk en heel eenvoudig te maken is.
Je kunt ook andere vormen van gevulde pasta, zoals ravioli of misschien cappellacci, op deze manier bereiden.
Ik wil met jullie delen, een van de redenen waarom we hier zijn, of beter gezegd de belangrijkste, en dat is om jullie in de keuken te helpen. Op die dagen dat je geen tijd of zin hebt om te koken, of je bent moe van een drukke werkdag.
Hierboven, waar de loep is, kun je op “ZOEKEN” klikken 🔍, de ingrediënten intypen die je in de koelkast of voorraadkast hebt, en je krijgt toegang tot honderden recepten met het gekozen ingrediënt.
JE ZULT VERSTELD STAAN.
Laten we direct na de foto kijken hoe je de tortellini met vier kazen bereidt!
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de tortellini met vier kazen
- 400 g tortellini
- 60 g emmentaler
- 60 g fontina
- 80 g gorgonzola
- 80 g Parmigiano Reggiano DOP
- 120 ml melk
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes peper
Benodigdheden
- 1 Pan
Hoe bereid je de tortellini met vier kazen
Bereid eerst de tortellini voor, die je ook de dag ervoor kunt maken of zoals ik een week van tevoren en in de vriezer kunt bewaren.
Breng licht gezouten water aan de kook om de tortellini te koken, verwarm dan de melk in een grote pan met hoge randen.
Voeg de kazen toe, in vrij kleine stukjes gesneden, en als laatste de geraspte kaas.
Laat de kazen smelten op zeer laag vuur en roer af en toe, voeg zout en peper toe.
Zodra de tortellini gaar zijn, giet ze af in de pan met de saus en voeg een soeplepel kookwater van de pasta toe.
Roer de tortellini met de kazen kort door elkaar om ze op smaak te brengen, schik ze dan op een bord en maak het af met een lichte snufje versgemalen zwarte peper en..
EET SMAKELIJK
Ik laat je mijn FACEBOOKPAGINA achter, als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, hoef je alleen maar een like te geven.
Bewaring tortellini met vier kazen
De tortellini met vier kazen moeten warm worden gegeten, anders wordt de kaassaus hard. Je kunt echter de tortellini zelf ruim van tevoren bereiden en op het moment koken en klaarmaken.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME.
